Крахмальных веществ куча, а как из них самогон сделать- не знаю. Солод добавлять не получается (не расщепляется до сахара). Может, кто знает, где взять ферменты, что добавляют в корм скоту, чтобы крахмальные вещества в сахар превращались?
Или можно напрямую крахмал в этиловый спирт превратить?
Видимо солод у тебя некачественный. Сам делал солод? Нужно проверить качество зерна, прорастаемость которого не должна быть ниже 85%, в принципе можно брать любое зерно - пшеницу, рожь, ячмень, овёс. Просто крахмал в спирт не превратишь, в любом случае осахаривать придется. Насчет ферментов задумка отличная, порылся в интернете и нашел предложение за 1500 рублей ферментов на 200 литров спирта из крахмалосодержащих продуктов, себестоимость 1,5 рубля на 40 градусную бутылку самогона, брага выгуливается за 5-7 дней. Заманчиво? Если интересно - отпишись.
Если напрямую, кислоты много надо. Был у меня где-то рецептик, вот только где..
Ну вот, хоть такой нашла (но не то):
сварить кисель из 20 литров воды и 10 кг крахмала, добавить 1 кг сахара и полкило дрожжей. Настоять 3-5 дней (от температуры зависит), перегнать. Выход 11 литров.
Добавить комментарий