Где в кулинарии применяют паприку?

Паприка применяется для приготовления первых и вторых блюд, очень хорошо сочетается с рыбой, мясом, овощами и грибами, для приготовления всевозможных соусов, маринадов, салатов, при консервации. Также применяется при приготовлении выпечки, особенно с мясной начинкой. Добавлять паприку в блюдо следует в конце приготовления, так как паприку нельзя подвергать длительной тепловой обработке (5 минут достаточно, чтобы вкус паприки раскрылся). Паприка очень хорошо сочетается и с другими острыми специями, такими как чеснок, кориандр, базилик и лавровый лист. Но есть и такие продукты с которыми она вообще не сочетается - свежий репчатый лук.

Паприка применяется очень широко в венгерских блюдах. В настоящем гуляше. В курицу в паприке. Есть блюдо паприкаш. В карри можно для цвета добавлять вместо красного чили перца как это делают азиаты.

Паприка очень хорошо подходит для приготовления блюд из картофеля

Насколько я знаю паприку добавляют практически во все блюда - супы, мясо, салаты

Разумеется совсем немного для вкуса

Хотя знаю рецепт, где сливочное масло смешивают с паприкой и натирают курицу для дальнейшего запекания

Паприкой некоторые посыпают бутерброды с маслом

Вообщем паприка особо в России не прижилась, но некоторые ее активно используют для приготовления того или иного блюда