Фруктовый тирамису с ананасами и взбитыми сливками как делается? Рецепт?

Есть много рецептов фруктового тирамису. Мне нравится одной простой рецепт тирамису с ананасами и взбитыми сливками.

Это невероятно нежный, воздушный торт! Очень мягкий, ароматный, в меру сладкий, настоящее лакомство.

Готовится он так же просто, насколько вкусный.

Возьмем по рецепту для его приготовления консервированного ананаса - 400 г, по 400 мл густого йогурта и жирных сливок, также пару чайн. ложек желатина, сахара по вкусу, цедру лимона, пару чайн. ложек ванильного сахара, печенья савоярди, либо "дамские пальчики" примерно 200 г.

Начинаем готовить торт.

К желатину добавляем пару ложек воды, пусть постоит немного, чтобы набух около 10 минут.

Тем временем старательно взбиваем сливки в пышную белую устойчивую массу до образования пиков.

Желатин уже постоял немного, отправляем его на огонек, нагреваем понемногу, закипеть не даем.

Отдельно соединяем йогурт, нужное количество сахара, ванилин, цедру лимона, растопленный желатин. Далее кладем ананасы без сока из баночки, порезанные на кусочки. Добавляем взбитые сливки. Крем готов. Он пышный, ароматный.

Начинаем собирать торт.

Для этого печенье обмакиваем в ананасовый сок и выкладываем в форму слоем. Поверх слоя печенья - крем, далее снова печенье, снова крем и так далее. Верхний слой - крем. Обернем торт в пищевую пленку, оставляем побыть в холодильнике на пару часов.

Затем можно достать торт и порезать на кусочки, чтобы наслаждаться этим нежным сливочно-ананасовым ароматным вкусом.

Приятного аппетита!