Есть ведро калины и мешок антоновки. Как сделать вино, добавлять ли сахар?

Конечно добавлять. На 6 кг плодов надо примерно 2,4 -2,5 кг. сахара. На 2-4 дня оставить, завязав бутыль марлей(до начала брожения). После того как началось брожение установить водяной затвор. Выбраживание зависит от того какой взят материал, как правило 15-30 дней при температуре 22-24 градуса. После того как брожение закончилось и вино осветлилось разлить по бутылкам и убрать в погреб..)