Есть ли рецепты блюд, в котором используются несколько видов крупы?

Разные крупы можно положить в суп, например, рассольник с перловкой и пшенкой, или сварить кашу из нескольких разных круп, например, пшенной и пшеничной, ячневой и кукурузной и даже тремя видами крупы: ячневой, пшенной и перловой и т. д.

При приготовлении тушенного мяса с крупами можно также сделать его с двумя и более по желанию видами крупы. Это получается более сытно и вкус разнообразнее. Так делается плов с двумя видами крупы и любым мясом.

Блюда из нескольких видов крупы можно делать диетическими, постными.

А также можно делать блюда из мяса и нескольких круп, например, голубцы мясные с двумя крупами.

Возьмем такие продукты:

фарш - 800 - 1000 г, риса третья часть стакана, капусты вилок, одну луковицу, одну штуку морковь, консервированных помидоров два штуки, томатной пасты две ст. ложки, сметаны две ст. ложки, чеснока четыре штуки, масло, чтобы обжаривать, укроп.

Рис и гречку отвариваем вместе.

Часть лука измельчаем мелко, остальной лук - полукольцами, обжариваем с морковью.

Все вместе смешиваем: фарш, кашу, половину зажарки из моркови с луком, сырой лук. Присолим, поперчим, добавляем измельченный чесночок, перемешаем.

Далее вилок капусты с вырезаннок кочерыжкой помещаем в кипящую воду вверх листьями, проварим, снимаем листья, убираем с них утолщения.

В капустные листья заворачиваем фарш.

Другую часть зажарки с луком и морковью смешиваем с размятыми томатами, томатной пастой, сметаной, чеснок, поперчить, нагреть до закипания, можно разбавить бульоном, где варилась капуста.

В казан укладываем голубцы, перекладывая томатным соусом, затем кладем лавровый лист, поперчим, заливаем отваром от капусты.

Готовим примерно 1 - 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Также может заинтересовать вопрос о котлетах из круп, о блюдах из круп и картофеля.

Можно сварить кашу, которая называется "Дружба народов". Берется рис и пшено в любом соотношении, но вкуснее получится, если риса побольше. Промыть, засыпать в сковороду (1 стакан), залить молоком (4 стакана) и поставить на час в духовку (температура 220-230оС). Вынуть из духовки и сверху положить кусочки сливочного масла, проткнуть пенку в нескольких местах ложкой или ножом, чтобы масло прошло вглубь.

Когда я готовлю тыквенную кашу, я беру две трети пшена и одну треть риса. На мой взгляд, такая каша намного вкуснее. Также я смешиваю кукурузную и пшеничную либо ячневую крупы в любых пропорциях - такие смеси мне тоже больше по вкусу, чем обычные каши. Несколько видов зерновых также включают в себя некоторые виды хлопьев.

А я помню, как когда-то варила кашу, которая называлась - каша из 5-ти круп, нужно было взять по 2 ложки риса, пшена, пшеничной крупы, гречки, перловки. Залить водой в соотношении 1:4, и варить до готовности. Потом можно добавить любую заправку, масло сливочное, или шкварки . Было вкусно.