Можно ее как-нибудь так приготовить, чтобы и не сразу было понятно, что это блюдо из перловки сделано?
Замочите перловку в йогурте. Добавьте немного соды и растительного масла. Разогрейте духовой шкаф и выложив "тесто" порционно на противень поставьте на 15-20 минут (150-170 градусов). Получатся печеньки. Можно использовать формочки. Время и температура варьируется в зависимости от печи.
Интересный рецепт " пуховой" каши из перловки, которая практически является пудингом. Хороша разваренная перловка ставится в духовку в объёмной посуде, залитая молоком с ванильным сахаром до выкипания молока. Получается нежнейший мусс, или пудинг. Догадаться, что основой является перловка можно только при богатом воображении.))
Белорусская бабка-такое блюдо готовила наша бабушка. Промытая перловка, натёртый сырой картофель, репчатый лук и мелко нарезанное сало-всё это складывалось в котелок и ставилось в русскую печь на 12 часов или просто на ночь. Мы с удовольствием ждали эту вкуснятину.
Ещё могу предложить голубцы с начинкой из перловки и овощей.
Попробуйте так же заменить рис в пирогах перловкой-тоже очень вкусно.
Добавить комментарий