представьте пожалуйста рецепты.
Что делать с икрой селёдки? Так ведь её икра - это дополнительный бонус от Нептуна вам, за то, что вы хороший человек)
Смотрите: икра содержит витамины группы А, Д, В и Е.
Микроэлементы: железо, фосфор, йод, магний, сера, калий и натрий.
А сколько пользы!:
И да! Попробуйте приготовить пару просто отличных блюд, по несложным рецептам из старой кухни:
Селёдочное икорное масло:
Ингредиенты: икра сельди (довольно крупная икра из 2 рыб);
молоко – 50 мл (можно заменить и водой при отсутствии молока);
манка – 1 столовая ложка; сливочное масло – 50 г. (можно и до 100 г. по вкусу)
Режу икру на кусочки и подаю вместе с селедкой. Красный лук нарезаю колечками, выдерживаю в яблочном уксусе 15-20 мин и сверху нарезанную селедку покрываю колечками лука. Можно сделать селедочное масло с икрой: взбить сливочное масло с селедочной икрой, намазывать на бутерброды.
Икра в соленой селедке не так уж и редка, потому как, в некоторых местах, разрешен ее лов и в нерестовый период.
Икру, так же как и филе, режем и подаем все вместе. Вкус икры мало отличается от мяса, но особенно хорош в слабосоленой сельди.
Вот про селёдку могу сказать- попробуйте соединить кусочки с лимончиком... вкус супер, даже после того, как икру я просто съела)
Приятная кислинка и запах намного аппетитнее..
Хотя на вкус и цвет, конечно..
Добавить комментарий