Джем из помидоров и острого перца как приготовить? Рецепт?

Джем из помидоров - отличная закуска к различным блюдам - к мясу, вторым блюдам и др. Можно кушать с кусочком хлеба или сдобрить яичницу, пиццу.

Особенно вкусным получается острый джем с перцем чили. Можно положить его больше или меньше по вкусу.

Для приготовления подходят такие продукты:

• помидоры - пол килограмма,
• чеснок - четыре штуки,
• перец острый чили - четыре штуи,
• корень имбиря - кусочек 10 см,
• сахар - 300 граммов,
• соус рыбный Нам Пла - три столовые ложки,
• яблочный уксус - 100 мл (или красное вино).

Все подготовив необходимое, можно заниматься приготовлением.

Половинную часть помидоров следует превратить в однородную массу из пюре, используя блендер. Вместе с помидорами одновременно добавляем с ними в блендер имбирь и бульон.

Другую вторую часть помидоров измельчаем, нарезая кубиком.

Все ингредиенты - пюре из помидоров и кусочки из помидоров, сахар, уксус, чесночок, перец чили ставим провариться и после закипания держим на огне в течение примерно 30 - 40 минут.

Следует перемешивать, иногда соскабливать со дна и стенок.

Когда джем становится блестящим и тогда считается готовым. Перекладываем заготовку в стерилизованные баночки, закатаем.

Готовый джем прекрасно хранится в холодильнике.

Приятного аппетита!