Драники с мясом как приготовить? Рецепт драников с мясом?

У меня дома драники с мясом пользуются популярностью. Нравится такой рецепт. Возьмем такие продукты: картофеля - 600 г, лука репчатого пару штук, одно куриное яйцо, муки пшеничной высшего сорта - 80 г, фарша - 200 г, соли и перца черного молотого по вкусу.

Приготовим картофель. Измельчаем на терке, а затем его следует немного отжать. К нему добавляем муку, яйцо. Все вместе перемешав, присолим. Картофельная масса готова.

Фарш присолим, добавим перец, вольем 3 - 4 ст. ложки воды, чтобы он был сочнее.

Начинаем жарить драники. На разогретую сковороду с растительным маслом кладем картофельной массы 1 - 1,5 ст. ложки, а поверх нее в центре - мясную начинку. Снова накладываем картофельную массу. Обжариваем каждый драник с обеих сторон до румяности.

После этого все драники можно довести до готовности, переложив на противень и подержав в разогретой духовке минут 15 при 180°. Готово, можно подавать!

Как вариант, можно довести до готовности драники не в духовке, а прямо на той же сковороде, где жарились, немного потушив. Для этого все драники выкладываются друг рядом с другом торцом на сковороде и касаясь друг друга сторонами. Можно чуть-чуть долить водички на сковороду и тушить при закрытой крышке 5 - 10 минут. Можно подавать.

Приятного аппетита!

Натираю на мелкую терку картофель, лук, морковь, добавляю соль, яйцо и немного муки. Фарш солю и перчу. Сковороду разогреваю, наливаю масло и формируем картофельные котлетки, только в середину закладываем фарш, обжариваем с двух сторон до готовности, подавать со сметанкой. В Белоруссии это блюдо называется колдуны, когда там в первый раз побывала, полюбила их всей душой.