Домашние конфеты. Как приготовить конфеты в домашних условиях?

Чернослив в шоколаде.

Берём мягкий и довольно крупный чернослив без косточек, кладём внутрь ядро грецкого ореха и окунаем в растопленный шоколад.

Аккуратно выкладываем на фольгу и убираем в холодильник для застывания.

Конфеты из сухофруктов и орехов.

200 г мягкого чернослива

100 г тёмного изюма

100 г жареного фундука

2 ст. ложки рома

мак или кунжут для обваливания

Изюм промыть и замочить примерно на 1 час в 2 ст. л. тёмного рома. Если не хотите использовать алкоголь, можно заменить апельсиновым соком.

Чернослив промыть.

Все ингредиенты смешать и измельчить в блендере.

Из полученной массы скатать шарики о обвалять в маке или кунжуте.

Хранить конфеты в холодильнике.

"Рафаэлло".

200 г кокосовой стружки

200 г сливочного масла

200 г сгущённого молока

200 г сыра Маскарпоне

100 г вафельных листов (без начинки)

150 г миндаля

Растопить на водяной бане сливочное масло. Добавить сгущённое молоко и тщательно перемешать. Оставить остывать.

Взбить Маскарпоне, измельчить вафельные листы в крошку.

Соединить остывшую масляную смесь с Маскарпоне, вафельной крошкой и 100 г кокосовой стружки.

Тщательно перемешать.

Обжарить миндаль.

Из массы формируем небольшие шарики вокруг каждого миндального орешка.

Каждый шарик обваливаем в оставшейся кокосовой стружке.

Оставляем конфеты на час в холодильнике.