Для приготовления каких блюд используется томатный сок?

Томатный сок может быть использован почти во всем. И как сок, и как добавка в соки. Есть рецепты киселей на основе томата и томатного сока. Используют в качестве добавки в коктейлях. Как алкогольных, так и неалкогольных.

Думаю, коктейль с применением томатного сока «Кровавая Мэри» известен многим

Томатный сок хорош при мариновании мяса и рыбы, при добавлении его в мясные, овощные, рыбные, грибные блюда.

Много вкусных рецептов с добавлением томатного сока при приготовлении соусов, аджики.

Попробуйте приготовить на основе томатного сока студень.

Томатный сок добавляют даже при выпечке коржей для торта и при приготовлении кексов.

А также его применяют при консервировании, заливая им помидоры, кабачки, баклажаны и даже огурцы.

А сколько рецептов супов на основе томатного сока!

Томатным соком можно пропитать кусочки хлеба, после обмокнуть в яйце и обжарить, легкий и быстрый завтрак.

Так что применение томатного сока в кулинарии безгранично.

Томатный сок является одним из основных ингредиентов гаспачо - известного блюда испанской кухни. В состав этого блюда также входят свежие овощи (помидоры, огурцы, красный болгарский перец, репчатый лук), которые измельчают в пюре и смешивают с томатным соком, 1/3 ст. оливкового масла и небольшим количеством уксуса или лимонного сока. Подают гаспачо в охлаждённом виде.

А в моем арсенале есть блюдо-скорая помощь. Это когда гости пришли неожиданно. Итак, варим спагетти, а параллельно обжариваем лук, добавляем фарш и в конце наливаем томатный сок, соль, специи по вкусу. Выкладываем спагетти на тарелочку, поливаем подливой с фаршем, украшаем зеленью. Приятного аппетита.