Диетические овсяные кексы с красной смородиной как приготовить? Рецепт?

Диетические овсяные кексы порадуют своим вкусом и приемлемы для фигуры, так как не содержат ничего лишнего, а красная смородина богата витаминами и полезна.

Делаются эти кексы не сложно. Возьмем следующие продукты:

по одному стакану ягод красной смородины, один стакан молока, один стакан овсяной муки, один стакан геркулеса (заранее замочить в небольшом количестве воды), одно яйцо, немного взбив его, четвертая часть стакана растительного масла, четыре ст. ложки сахара, две чайн. ложки разрыхлителя, половина чайн. ложки соли.

Все готово и можно делать кексы.

Возьмем посуду, наполним яйцами и маслом, молоком, все вместе смешав.

Заранее пусть геркулес побудет в воде и немного разбухнет. Возьмем геркулес и овсяную муку, сахар, соль, разрыхлитель и смешаем все вместе. Если овсяной муки нет, то ее можно сделать самостоятельно, размолов геркулес в кофемолке, или блендере.

После этого смешиваем масляно-молочную смесь и сухую с мукой и геркулесом. Должно получиться жидковатое воздушное тесто.

Приготовим формы, смазываем внутри маслом и застилаем обертками для кексов.

Тесто помещаем в формочки, наполняя на 3/4 объема вместе со смородиной.

Ставим в заранее разогретую духовку до 190° С и подержим внутри примерно 20 минут, чтобы кексы поднялись и подрумянились.

Достаем из духовки кексы, пусть остынут и достаем из формы. Готово! Кексы свежие, нежные, аппетитные и ароматные. Можно подавать к столу и угощаться!