Диабет. Какие самые безопасные продукты питания при любом виде диабета?

При питании диабетом, примерно, в ежедневном питании должно содержаться 70-75процентов сложных углеводов, 15-20 процентов белков и всего лишь от 5 до 10 процентов жира. Другими словами, можно употреблять такие продукты питания, как горох ,который поможет стабилизировать уровенсь сахара в крови ,овощи, которые содержат клетчатку.

Считается ,что если добавлять регулярно в пищу в качестве приправы 1/4 чайной ложки корицы, можно отрегулировать уровень сахара в крови. При заболевании диабетом второго типа корица может помочь снизить потребность в инсулине.

Диетологи считают также полезным при таком заболевании употребление витаминов, таких как В6, В12, и С, и продуктов питания, содержащих магний ,(молоко, орехи, рыба, овощи с зелеными листьями, цельные злаки) , цинк (нежирное мясо ,рыба, морепродукты - устрицы особенно. Чечевица, фасоль ,горох ), калий- (источником калия могут быть овощи, фрукты, бананы, соки цитрусовых ), медь (морепродукты, субродукты, орехи, семечки, какао ,зеленые овощи, черный перец и т. д.).

Также такие продукты питания как капуста (все ее виды), лук тоже полезен, чеснок, хрен, салаты из одуванчиков, морковь ,сельдерей.

Полезным будет в целом - снижения веса ,лишний вес отрицательно сказывается при таком заболевании, и нужно исключить курение и алкоголь.

При диабете очень много существует ограничений в питании. Мясо можно говядину и птицу нежирных сортов, причем и мясо и птица должны употребляться в отварном виде. Хлеб можно только серый, ржаной , с отрубями, заварной, то есть без дрожжей и в небольшом количестве. Супы на легком мясном бульоне, капуста как отварная, так и тушеная, цветная капуста отварная и супы с ней, стручковая фасоль как гарнир ко второму блюду, так и в супах. Каши гречневая, овсяная, перловая, но не каждый день, каши должны быть или на воде или на нежирном молоке. Полезны нежирные кисломолочные продукты, творог, например, 2-5 процентов жирности. Рыба отварная нежирных сортов. Фрукты кислые или кислосладкие сорта, но немного и желательно есть их до обеда

Вообще существует целое направление производства продуктов для людей, страдающих диабетом. Выбор довольно обширен и вкус достойный. Сама пару раз покупала конфеты для диабетиков, не сильно сладкие, мне понравились.

Тут важно не только то, что ест диабетик, но и как и в каком количестве. Питание таких людей должно быть дробным. Суточная калорийность не должна превышать:

Врачи же назначают диабетикам специальную диету. Диета №9. или тут

Их рацион может включать нежирную пищу, желательно сваренную или приготовленную на пару. Диабетикам противопоказан алкоголь, курение. Нежелательно включать в свой рацион сладкие йогурты, виноград, рис, манную крупу, макаронные изделия, жирную и соленную пищу, изюм, бананы, финики, инжир.

Диабет - очень страшное и неприятное заболевание. Вылечиться от него помогает только специальная диета.

Что такое диабет - невозможность организма самостоятельно усваивать сахар и глюкозу.

Из уроков химии мы помним, что есть и сложные сахара (углеводы, крахмал), то есть полисахариды.

Все углеводы - это сахариды. Поэтому стоит исключить продукты с высоким содержанием углеводов. Это прежде всего мучные изделия, крахмалистые, сладкие, мясо говядины, изюм, варенье, мармелад, финики, манная и гречневая крупы.

Надо есть больше свежих фруктов, овощей, мясо птицы, крупы.

Вместо сахара использовать сахарозаменители. И постоянно исследовать кровь на уровень сахара, принимать лекарства (инсулин), если необходимо.

Самые безопасные продукты для диабетиков - те, которые купленные в специальных отделах магазина или аптеках, либо приготовленные на собственной кухне.

При диабете нужно есть как можно больше волокнистой пищи, которая не только понижает уровень глюкозы в крови, но и способствует понижению холестерина. Фрукты - несладкие (зеленые яблоки, цитрусовые), овощи - с небольшим содержанием крахмала (нельзя картофель, бобы, горох, морковь, свеклу), приветствуются низкокалорийные кисломолочные продукты (кефир, ряженка, нежирная сметана, несладкий йогурт), мясо - говядина, курица, субпродукты, из напитков - кофе, чай с молоком, отвары из трав. Вместо сахарозы нужно использовать фруктозу.

Ох и не завидую я людям с сахарным диабетом, так много приходится себя ограничивать. Моя подруга была страшная сластена и дня не могла прожить без шоколада. Теперь в ее рационе гречка, несладкие фрукты (зеленые яблоки, ягоды, киви, цитрусовые). овощи можно есть практически все, кроме крахмалосодержащих. Очень полезен топинамбур из него она делает различные салаты и даже кладет в овощное рагу. Благо сейчас появилось много продуктов для диабетиков, которые можно купить в любом супермаркете, но на мой вкус они не такие, как обычные. Зато подруга похудела и выглядит сейчас лет на пять моложе. Но я бы никому не пожелала бы встретиться с этим коварным заболеванием.

Больным диабетом нужно питаться дробно, не реже чем пять раз в день. Вместо сахара и его искусственных заменителей нужно употреблять сахар из стевии, он совершенно безопасен.

Обязательно нужно соблюдать питьевой режим и стараться употребить до двух литров воды.

От лишнего жира в мясу или птице нужно избавляться и срезать его перед готовкой. Лучшее меню, которое готовится на пару. Хлеб желательно кушать с отрубями и добавлять отруби в любую выпечку. Сладости нужно заменить на мед.

Кушать нужно чаще молочные продукты, именно- йогурт, молоко, сыр.

Обязательно готовить не менее трех порций салатов из овощей, избегаем в них морковь и свеклу.

Не были названы некоторые важные моменты:

-кушать нужно часто и по чуть-чуть(5-6 раз в день).

-сахарозаменители нельзя употреблять более 10 грамм в день( они тоже не безвредные).

-необходимо выпивать 1,5-2 литра воды в день.

-картофель пред готовкой необходимо замачивать в воде, чтобы отдал лишний крахмал.

-готовить лучше напару, в собственном соку или в духовке, чтобы избежать лишнего жира.

-хлеб кушать только чёрный.

ну здесь конечно все продукты нужно исключить в которых есть наличие сахара или сахарозаменитетеля . Так же стоит сидеть на диете и не употреблять острые специи специи а так же соль и перец. Но все что связано с сахаром вообще исключить.

В которых вместо сахара Фруктоза, сейчас очень много таких продуктов, целые отделы в супермаркетах, эх бабуля моя не дожила... Она так любила шоколад, но приходилось отказываться...