Цыпленок по-гречески с каперсами, рецепт приготовления?
Ответов: 2
-цыпленок(бройлер)-1шт
-лимон-2шт
-лук(репка)-2головки
-масло олив.-по вкусу
-каперсы-25шт.
-тыква Сквош-1шт
-красный, желтый болгарский перец-по одному каждого
-чеснок-8зуб.
-соль морская-по вкусу
-черн. перец-по вкусу
-кориандр свежий-2ст. л.
Лук, лимоны-на четвертинки. Болгарский перец-крупными дольками. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками. Цыпленка начинить лимонами и одной, нарезанную на 4 части луковицу и каперсами. Поместить цыпленка в форму для жарки, сбрызнуть оливковым маслом. И запекаем в уже разогретой духовке температура 200градусов 30 минут. Достаем цыпленка, выкладываем к нему на противень оставшийся лук, тыкву, чеснок, сбрызгиваем маслом. Все приправляем перцем и солью. Снижаем температуру до 190 градусов и готовим от 45минут до 1часу, до полной готовности нашего цыпленка. Выкладываем цыпленка на блюдо, украшаем овощами, посыпаем свежим кориандром. Приятного аппетита!
Цыплёнка нарезать кусочками, запанировать в муке и отряхнуть от её излишков. Чеснок, помешивая, обжарить на масле до золотистого оттенка, добавить куски цыплёнка, обжарить в течении нескольких минут, влить лимонный сок, добавить каперсы вместе с заливкой, посолить и потушить под крышкой на слабом огне в теч.30 мин., время от времени помешивая до готовности цыплят.
Выложить цыплёнка на блюдо и подавать в горячем виде.
Используемые продукты:
цыплёнок без кожи-1,5 кг
каперсы консервированные- 1/3 стакана
заливка от каперсов- 2 ст. ложки
мука пшеничная -1/4 стакана
чеснок, толчёный- 1 ст. ложка
растительное масло- 1/4 стакана
лимонный сок- 1/4 стакана
соль
Похожие вопросы
Добавить комментарий