Что за овощ — физалис? Как его готовить?
Ответов: 3
физалис представляет собой коробочку с плодом внутри. Плод имеет круглую форму, как ягода. Размеры этой ягоды от 1см. до4-5 см., в зависимости от сорта. Самый мелкий сорт "земляничный", из него можно делать варенье. Остальные сорта готовят как овощные блюда. Красивые оранжевые коробочки применяют в букетах, как сухоцветы,
они сохраняют свой вид и цвет до следующего урожая.
Это паслёновое растение, плоды по вкусу похожи на томаты, но, на мой взгляд, слишком... неприятные что ли. Томаты однозначно вкуснее. Есть ещё физалис земляничный, его можно сушить и делать варенье. Но на моём огороде физалис признания не нашёл, мне больше нравятся обычные помидоры и обычная земляника.
Физалис для нас все же - экзотика.
Многие его путают, ибо яркие красные фонарики несъедобны, это декоративный многолетний цветок, используемый в зимних букетах.
Овощной физалис (мексиканский) имеет невзрачные коробочки болотного цвета, самый крупный - размером со сливу, уход за ним как и за томатом (одно семейство), но невыгоден. Если любите мелкие плоды - так лучше все же мелкие томаты садите, их хоть чистить не нужно от оболочки. Да и вкус - на любителя. Солят его как и помидоры.
Земляничный тоже на вид невзрачный, имеет ягоды размером с вишенку, да и только пахнет земляникой (когда переспелый и поспел на корню), а так: трава-травой. Посидев и почистив каждую такую ягодку, вы больше и не захотите его садить и варенье варить.
Похожие вопросы
Добавить комментарий