Что за блюдо Эби Суси? Как приготовить Эби Суси дома?

Эби суси это не что иное, как суси с креветками. Креветка может быть уложена на нигири целиком на брусочек риса или нарезанная кусочками (и смешанная с соусом спайси, чили или майонезом) в гункан. Может фигурировать в роле как в названии. В оригинальном рецепте креветка должна быть свежей, однако сейчас используют отварные королевские или тигровые.