Что вы любите из кавказской кухни?







+3 +/-
Профиль пользователя Sprungs Спросил: Sprungs   (рейтинг 28168) Категория: еда и кулинария

Ответов: 7

1 +/-
Лучший ответ

Шашлык!!!!!

Его, кстати, не смотря на все суеверия, мне доверяет готовить мой муж, потому что он у меня самый вкуснячий получается!!! а секрет прост, я мариную его в сумахе, много много лука и черного перца, все!!! а подавать обязательно с помидорами, перцем и кинзой!

Плов очень любим, его готовит только мужчина... там в принципе все просто, главное правильное мясо выбрать, и сделать правильный зирвак...

еще одно потрясающее есть блюдо, Абхазура, называется... фарш+зеленая кинза+зерна граната+соль, перец, сформировать в котлетки и завернуть в кусочки свиной сетки, обжарить на мангале... мммм, нямочка!!!

Долма, конечно же, когда листья винограда еще молоденькие, почти те же голубцы, только в листьях винограда...

еще очень часто делаем лепешки, лаваши... когда за хлебом в лом идти...

В общем, любим мы кавказскую кухню (хотя сами хохлы!)) и всем рекомендуем, она вкусна и полезна!!!

Ответил на вопрос: Dedie  
2 +/-

Из кавказской кухни мне нравится армянский лаваш, поскольку в него можно завернуть что угодно. Ещё люблю шашлыки из свинины, но теперь это блюдо готовят в России чаще, чем на Кавказе. Может, это уже блюдо русской кухни?))).

Ответил на вопрос: Strategos  
2 +/-

Больше всего, люблю "Сациви" именно из армянской кухни.. Нежная курочка с ореховым соусом и гранатовыми зернышками) А ещё аджап сандал, и долму из виноградных листьев, под чесночным соусом.. Пальчики оближешь)

Ответил на вопрос: VENESSA 
1 +/-

Кавказская кухня очень своеобразная и необычная. Ранее частенько доводилось бывать в Грузии. Поражало, что практически все блюда перченые. Не буду оригинальным - шашлык, пожалуй, самое любимое блюдо из кавказской кухни. Еще вина грузинские, очень изумительные...

Ответил на вопрос: Pentzer  
1 +/-

Люблю чахохбили--грузинское национальное блюдо из барашка и грузинские сухие вина "Саперави" и "Киндзмараули". Ткемали готовлю сама ,но только из красной смородины. Ну шашлык, само собой, завоевал всю Россию , а к нему киндзу обязательно..

Ответил на вопрос: Eros  
1 +/-

Густые соусы - ткемали, тартар (в Греции его аналог называют Дзадзики), аджику.

Люблю то, что приветствуется много мяса и много свежих овощей с зеленью.

И молодое сухое вино.

А так же кисломолочные продукты типа мацони, кумыса, айрана.

Ответил на вопрос: Louther   
0 +/-

арису люблю - каша из лущенной пшеницы с бараниной или курицей, вываренную до пастообраного состояния.

С топленным маслом и корицей.

Ответил на вопрос: Jell  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как сделать томатный соус как в шашлычных?
Ответ: Скорее всего, в таких шашлычных подают соус сацибели. Один из вариантов его приготовления так и называется - быстрый, готовится за считанные минуты: ... Читать далее...
Автор вопроса: Mordva, в категории | | |
Спросил Mordva
1 Отв.
Как приготовить Члав?
Ответ: Понадобится: Риса 1 стакан Воды 0,5 литров Лука 4 шт Яйц 4 шт Топленого масла 0,5 стакана Соль по вкусу Приготовление: Рис предварительно замочить. ... Читать далее...
Автор вопроса: Natal, в категории | | | | |
Спросил Natal
2 Отв.
Лучшие рецепты приготовления блюд в казане?
Ответ: В казане самым вкусным и насыщенным получается плов! Приготовить его не так сложно. Приготовьте 1 кг пропаренного риса, свежее мясо (говядина, баранина, ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonneau, в категории | | |
Спросил Tonneau
5 Отв.
Как готовить кавказские пельмени «Курзе»?
Ответ: Курзе - это такие мясные пельмени, если говорить по-русски. Но Курзе - это народное Дагестанское блюдо. Сейчас я вам предоставлю ссылки по приготовлению ... Читать далее...
Автор вопроса: Fizzed, в категории | | | | |
Спросил Fizzed
1 Отв.
Хоровац, что это? Как приготовить?
Ответ: Хоровац - армянское овощное блюдо, подаваемое обычно к шашлыку (шашлык - тоже называется хоровац). Для приготовления хороваца необходимы: баклажаны, перец, ... Читать далее...
Автор вопроса: Tarapon, в категории |
Спросил Tarapon
1 Отв.
Как приготовить мясной суп Хаш в мультиварке?
Ответ: Вам понадобятся следующие продукты: Говяжьи или бараньи ноги - 1,5 кг. Рубец или хвост - 0,5 кг. Чеснок - 2-4 шт. Замочите ноги в воде хотя бы на 3 ... Читать далее...
Автор вопроса: Verglas, в категории | | | |
Спросил Verglas
1 Отв.
Кухня Кавказа. Кухни каких народов в нее входят? особенности? Рецепты?
Ответ: В кухню народов Кавказа, кавказскую кухню входит очень большое число видов кухонь, я как-то насчитывала более 9. Дело в том, что в одной грузинской кухне, ... Читать далее...
Автор вопроса: Collapses, в категории | | |
Спросил Collapses
2 Отв.
Как приготовить вкусные хинкали?
Ответ: Частенько ханкали называют большими пельменями ( варениками ), но это не совсем так. Да, готовят их в основном из теста с мясом, однако для приготовления ... Читать далее...
Автор вопроса: Implied, в категории | |