Что вкусненького приготовить из картофеля?

Можете приготовить картофельные зразы. Начинка любая: обжарка морковки с луком, грибы, капуста, вареные яйца, фарш, овощи-все на ваш вкус. Варите картофель, сливаете воду и мнете, добавляете немного сливочного масла, муки(я не кладу), остужаете. Потом лепите котлетки, в середину предварительно положив начинку. Обваливаете в муке и жарите на раскаленной сковороде. Можете взбить яйцо с водой и дополнительно обвалять котлеты сначала в льезоне, потом в муке. Жарите с двух сторон до румяной корочки. Подаете по желанию со сметанкой. Приятного аппетита!

Сделать запеканку, на листе в духовке, картофель нарезан тонкими по 5-8 мм пластинками, мясо: фарш, разными кусочками сплюснутое до толшины 1-1,5 см, вываленное в майонезе, все это тушится на пергаменте, посолено, потом добавляется лук и немного помодоров, уже под конец, лук должен получится не подгоревшим, просто прогретым и немного похрустывать, в сети много таких рецептов, только как называется не помню. Это моё любимое и лучшее блюдо.