Что вкуснее: кетчуп или ткемали, что у них общего и в чем различия?

В основе соуса кетчуп лежат томаты, уксус и специи (красный и черный перец, соль). В промышленности сейчас кетчуп делают из томатной пасты с добавлением крахмала и консерванта бензоата натрия.

Основными составляющими соуса ткемали являются кислые сливы ткемали, чеснок и травы, в частности мята болотная. Иногда сливу заменяют кислыми плодами крыжовника или смородины. Подают ткемали к рыбе, мясу, птице.

Ну а на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Попробуйте и выбирайте сами.