Хотя на вкус и цвет товарищей нет, но я из предложенных блюд, пельмени или манты, выберу все же манты. Пельменей уже столько едено-переедено, что не сосчитать. А манты для меня все же экзотика. Не так часто их кушаем, только на отдыхе. Были осенью в Батуми и почти всегда в кафе восточной кухни ели манты. Они мне нравятся тем, что тесто тоненькое, а внутри не только мясо, но и мясной сок, что делает их сочными, по сравнению с пельменями. Короче, это просто другое блюдо.
Ммм... Манты моей бабушки, сделанные в мантовнице на пару, привезенной с Ферганы. Из правильной части барашка, с курдючным салом, в тонком но прочном тесте, наполненные вкусным жирным соком, который так и норовит вытечь на подбородок и одежду. Красивые пирамидки, которые нужно есть руками и только руками. Как бы ни был забит желудок салатами и закусками, от мантов оторваться очень трудно. Такие манты для меня лучше всяких пельменей.
Если речь исключительно о домашней пище, то я более люблю пельмени. Просто тащусь. Самая любимая еда. И мои родители, и теща, умеют их готовить на ура.
А у нас есть в городе кафе узбекской кухни и там подают манты с бараниной. Если честно, то вкуснота нереальная.
Всё вкусно - и пельмени, и манты, можно любить и то, и другое в равной мере.. У каждого блюда свои особенности вкуса, которые уже перечислялись здесь. Но я хочу добавить, что пельмени так близки сердцу, создают такое неповторимое настроение в новогоднюю ночь в семейном кругу, что ничто их не заменит. С ними связано и детство, и вся, можно сказать, жизнь. Можно утверждать, даже зная их происхождение, что это истинно русское национальное блюдо. Мы их в деревне лепили зимой сотнями (сам процесс так уютен, объединяет всю семью или всю дружескую кампанию надо лепить быстрее, чтобы не успели обветриться). Так вот налепим, выставим на досточках в сенки, пока не замёрзнут, ссыплем в мешочки и подвесим в холодной кладовке к потолку (чтоб случайные грызуны не добрались). А потом берём оттуда по мере необходимости, отварим, а какие останутся остывшими, то и поджарим, густой сметаночкой заправим и молочком запиваем. Вкуснотища неописуемая! Манты мы узнали только с переездом в город. Они хороши были тем, что продавались в наши студенческие годы на улицах, причём довольно дорого - в отличие от трёхкопеечных пончиков по 10 коп. шт. Но стоили того, т.к. баранина с курдючным салом, надо сказать, придавала им особый вкус, несравнимый с другим мясом. Потом мы в общежитии стали на дни рождения и праздники готовить их сами. Прекрасное коллективное блюдо, в отличие от пельменей как будто специально предназначенное для большого стола и для гостей. Манты, кстати, разнообразнее по начинке, чем пельмени: в них можно класть что угодно). Хлопот с мантами побольше, чем с пельменями, но зато они и сейчас не раз выручают меня перед любыми гостями своей ненавячивой экзотикой, сытностью, достойным видом и вкусом. Так что каждому блюду свой неповторимый вкус, своё время и место. Оба хороши!
Манты гораздо вкуснее. Особенно с бараниной, с добавлением курдючного жира и большого количества репчатого лука в фарш. Сухие снаружи и очень сочные внутри.
Большие. Четыре штуки съел и наелся.
Люблю их больше пельменей потому что очень неравнодушен к восточной, узбекской в том числе, кухне.
Если сравнивать манты и пельмени, то конечно предпочтение отдается, все таки, мантам. Объяснение очень простое: пельмени варятся в воде, а манты готовятся на пару. Во время варки пельменей из них водой вывариваются все соки мясные, а в мантах все остается. По-этому манты наваристые, а пельмени вываристые.
Лично я отдаю предпочтение пельменям, просто потому что мне нравится вкус не только мяса, но и теста. А в мантах его не так уж и много. Плюс к тому, пельмени продукт универсальный, хочешь вари, хочешь жарь. А манты можно только отварить, в крайнем случае на пару приготовить.
Однозначно ответить на ваш вопрос невозможно. По мне вкуснее пельмени(особенно если они приготовлены из свинины+говядина) А манты--для тех кто предпочитает баранину.
Добавить комментарий