Что вкуснее для вас: манты или пельмени? Почему?







+2 +/-
Профиль пользователя Patriciate Спросил: Patriciate  (рейтинг 25844) Категория: еда и кулинария

Ответов: 8

5 +/-
Лучший ответ

Хотя на вкус и цвет товарищей нет, но я из предложенных блюд, пельмени или манты, выберу все же манты. Пельменей уже столько едено-переедено, что не сосчитать. А манты для меня все же экзотика. Не так часто их кушаем, только на отдыхе. Были осенью в Батуми и почти всегда в кафе восточной кухни ели манты. Они мне нравятся тем, что тесто тоненькое, а внутри не только мясо, но и мясной сок, что делает их сочными, по сравнению с пельменями. Короче, это просто другое блюдо.

Ответил на вопрос: Thills  
5 +/-

Ммм... Манты моей бабушки, сделанные в мантовнице на пару, привезенной с Ферганы. Из правильной части барашка, с курдючным салом, в тонком но прочном тесте, наполненные вкусным жирным соком, который так и норовит вытечь на подбородок и одежду. Красивые пирамидки, которые нужно есть руками и только руками. Как бы ни был забит желудок салатами и закусками, от мантов оторваться очень трудно. Такие манты для меня лучше всяких пельменей.

Ответил на вопрос: BEATA  
3 +/-

Если речь исключительно о домашней пище, то я более люблю пельмени. Просто тащусь. Самая любимая еда. И мои родители, и теща, умеют их готовить на ура.

А у нас есть в городе кафе узбекской кухни и там подают манты с бараниной. Если честно, то вкуснота нереальная.

Ответил на вопрос: Superexcellent 
2 +/-

Всё вкусно - и пельмени, и манты, можно любить и то, и другое в равной мере.. У каждого блюда свои особенности вкуса, которые уже перечислялись здесь. Но я хочу добавить, что пельмени так близки сердцу, создают такое неповторимое настроение в новогоднюю ночь в семейном кругу, что ничто их не заменит. С ними связано и детство, и вся, можно сказать, жизнь. Можно утверждать, даже зная их происхождение, что это истинно русское национальное блюдо. Мы их в деревне лепили зимой сотнями (сам процесс так уютен, объединяет всю семью или всю дружескую кампанию надо лепить быстрее, чтобы не успели обветриться). Так вот налепим, выставим на досточках в сенки, пока не замёрзнут, ссыплем в мешочки и подвесим в холодной кладовке к потолку (чтоб случайные грызуны не добрались). А потом берём оттуда по мере необходимости, отварим, а какие останутся остывшими, то и поджарим, густой сметаночкой заправим и молочком запиваем. Вкуснотища неописуемая! Манты мы узнали только с переездом в город. Они хороши были тем, что продавались в наши студенческие годы на улицах, причём довольно дорого - в отличие от трёхкопеечных пончиков по 10 коп. шт. Но стоили того, т.к. баранина с курдючным салом, надо сказать, придавала им особый вкус, несравнимый с другим мясом. Потом мы в общежитии стали на дни рождения и праздники готовить их сами. Прекрасное коллективное блюдо, в отличие от пельменей как будто специально предназначенное для большого стола и для гостей. Манты, кстати, разнообразнее по начинке, чем пельмени: в них можно класть что угодно). Хлопот с мантами побольше, чем с пельменями, но зато они и сейчас не раз выручают меня перед любыми гостями своей ненавячивой экзотикой, сытностью, достойным видом и вкусом. Так что каждому блюду свой неповторимый вкус, своё время и место. Оба хороши!

Ответил на вопрос: Banu   
2 +/-

Манты гораздо вкуснее. Особенно с бараниной, с добавлением курдючного жира и большого количества репчатого лука в фарш. Сухие снаружи и очень сочные внутри.

Большие. Четыре штуки съел и наелся.

Люблю их больше пельменей потому что очень неравнодушен к восточной, узбекской в том числе, кухне.

Ответил на вопрос: Polarity  
1 +/-

Если сравнивать манты и пельмени, то конечно предпочтение отдается, все таки, мантам. Объяснение очень простое: пельмени варятся в воде, а манты готовятся на пару. Во время варки пельменей из них водой вывариваются все соки мясные, а в мантах все остается. По-этому манты наваристые, а пельмени вываристые.

Ответил на вопрос: Fluctua  
0 +/-

Лично я отдаю предпочтение пельменям, просто потому что мне нравится вкус не только мяса, но и теста. А в мантах его не так уж и много. Плюс к тому, пельмени продукт универсальный, хочешь вари, хочешь жарь. А манты можно только отварить, в крайнем случае на пару приготовить.

Ответил на вопрос: Meanwhile  
0 +/-

Однозначно ответить на ваш вопрос невозможно. По мне вкуснее пельмени(особенно если они приготовлены из свинины+говядина) А манты--для тех кто предпочитает баранину.

Ответил на вопрос: Slitch   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Что приготовить в мантоварке? Оригинальные рецепты?
Ответ: Можно приготовить "Ханум" , он напоминает по-вкусу манты, но готовится целиком (рулетом), а не поштучно. Начинка может быть любой на ваше усмотрение овощной или мясной. Я предлагаю рецепт с мясной на ... Читать далее...
Автор вопроса: Fillies, в категории | | |
Спросил Fillies
11 Отв.
В какой стране пельмени называют «Дюшбара»?
Ответ: Те, кто жил в странах (республиках), где население разговаривает на одной из разновидностей тюркского, сразу поймет, откуда дровишки. Так, например, ... Читать далее...
Автор вопроса: Kidnaped, в категории | |
Спросил Kidnaped
3 Отв.
Можно ли жарить с/м хенкали, по принципу жареных пельменей?
Ответ: В моей семье просто обожают жареные пельмени. С с/м хенкалями немного сложнее из-за большого размера, они могут не прожариться, а потому я сперва их оттаиваю ... Читать далее...
Автор вопроса: Cuttman, в категории | |
Спросил Cuttman
1 Отв.
Как выбрать хорошие пельмени? Какие параметры говорят о качестве продукта?
Ответ: Чтобы выбрать хорошие пельмени, нужно внимательно изучить состав ингредиентов. В составе начинки не должно быть соевого белка, усилителей вкуса, искусственных ... Читать далее...
Автор вопроса: Glasnost, в категории
Спросил Glasnost
1 Отв.
Чем сибирские пельмени отличаются от всех остальных?
Ответ: В Сибири в мясной фарш для пельменей кладут три вида мяса: свинину, говядину, баранину, так говорила моя бабушка, коренная сибирячка. Особенно вкусные пельмени ... Читать далее...
Автор вопроса: Redan, в категории
Спросил Redan
1 Отв.
Почему в России главное блюдо зимой — пельмени, а летом — окрошка?
Ответ: Про то что ГЛАВНОЕ - это преувеличение. Пельмени хорошо хранятся зимой на морозе, а мороз в России всю зиму. Наделали побольше пельменей и в любое время ... Читать далее...
Автор вопроса: Baggy, в категории | | | | | |
Спросил Baggy
3 Отв.
Какие специи, приправы добавляют в манты?
Ответ: В мясной фарш для классических мантов в качестве приправ рекомендуется добавлять большое количество репчатого лука (примерно 1/4 от количества мяса); обязательно ... Читать далее...
Автор вопроса: Priscillian, в категории | | | | |
Спросил Priscillian
4 Отв.
Почему при варке пельменей получается жесткое тесто?
Ответ: Делайте тесто помягче. Не надо вбухивать слишком много муки. Раскатывайте тесто тонко . Тесто должно быть почти не солёное. Я на кило муки кладу пару ложек ... Читать далее...
Автор вопроса: Journalese, в категории | | |