Что такое васаби? Как приготовить васаби?

Вообще, васаби - это такое растение, корневища которого используются в японской кухне в качестве приправы. Можно сказать, что это японский аналог нашему хрену.

Васаби может продаваться как в готовом зеленом виде, так и в виде желто-коричневого порошка. Этот порошок разводится обычной теплой кипяченой водой, и он тут же приобретает ярко-зеленую окраску. Остается только тщательно перемешать его и добиться нужной вам консистенции. Чем меньше воды, тем гуще васаби.