Какое применение в кулинарии приправы сумах?
С какими продуктами сочетается?
Какие полезные свойства?
Что такое сумах? Из чего делают? Состав приправы сумах?
Ответов: 1
+/-
Лучший ответ
Плоды сумаха, используется в качестве пряности.
Применяется сумах в турецкой кухне для заправки салатов, для маринования шашлыка. Сумах придает блюдам кисловатый вкус и часто используется вместо лимона. Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве – вишнево-¬красный) цвет.
Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в салаты, маринады, кебабы, блюда из бобовых.
Похожие вопросы
Гремолата: Что это и с чем ее едят? Как долго можно хранить гремолату?
Ответ: Звучит красиво, да? На самом деле это смесь трав, цедры и чеснока. Такая итальянская классика.
Обычный вкусный соус.
Приходилось и делать, и есть. С ... Читать далее...
В какие блюда можно добавлять хмели-сунели?
Ответ: Приправа эта всем очень хорошо известна своим неповторимым ароматом. Хмели-сунели, это приправа грузинская и используется там для приготовления национальных ... Читать далее...
Приправа карри, для приготовления каких блюд ее лучше использовать?
Ответ: Приправа Карри это восточная пряность, родом из Индии. Карри пряность универсальная, то есть она состоит не из одного компонента, а сразу нескольких ... Читать далее...
Откуда родом лавровый лист?
Ответ: Начало своего происхождения, лавровый лист берет из Средиземноморья. На территорию России лавровый лист попал благодаря грекам. Они завезли его примерно ... Читать далее...
Из чего состоит приправа хмели-сунели, какой состав?
Ответ: Есть полный и неполный составы хмели-сунели. В полный состав входят следующие высушенные и мелко измельченные травы: острый красный перец, сельдерей, петрушка, ... Читать далее...
Французская горчица. Как вы ее используете?
Ответ: Очень уважаю французскую горчицу за вкус потрясающий и пользу. Так как я приверженец правильного (здорового) питания, то, конечно, горчица у меня не выводится). ... Читать далее...
В каких блюдах чаще всего используют тимьян?
Ответ: Тимьян или чабрец растение пряновкусовое и одновременно лекарственное. Настой этого растения помогает при бронхо-легочных заболеваниях, растение можно ... Читать далее...
Какая лучшая преправа для мантов? С чем вы чаще едите?
Ответ: Естественно, что это изначально мясное блюдо, причём очень вкусное и к тому же полезное, ведь приготовляется оно на пару. Но так как мясо я с определённого ... Читать далее...
Добавить комментарий