Французская горчица. Как вы ее используете?

Очень люблю французскую горчицу.

Ем её, просто намазав на бородинский хлеб.

Перед запеканием мяса в духовке, за два часа до приготовления, обмазываю мясо французской горчицей, солью и перцем.

Вкуснейший соус для заправки свежих летних салатов, содержащих салат айсберг, романо: берём горчицу, соль, перец и оливковое масло, сок лимона и взбить венчиком.

Мне нравится использовать данный вид горчицы для маринадов, можно перед запеканием ею смазать отбивные мясные или стейки рыбные. Тогда получается оригинальный пикантный вкус. Что и придает некую изюминку изделию кулинарному.

Вкусными будут и салаты, если вы добавите в их заправку немного такой горчицы, к примеру это вместо привычного всем майонеза. Меньше будет калорийность, а вкус гораздо интереснее.

И еще туда нужно будет капнуть немного свежего сока от лимона.

Хорошо она может сочетаться с медом для приготовления курицы, индейки или мясных продуктов.

Если вы готовите самостоятельно майонез, то туда можно тоже добавить эту горчицу.

Потрясающая по вкусу получается атлантическая сельдь (либо сельдь иваси) с французской горчицей. Нужно малосоленую селедку очистить от костей, порезать ломтиками, сложить в банку поллитровую, добавить 1 чайную ложку французской горчицы, чайную ложку обычной столовой горчицы, пол чайной ложки сахарного песка, 1 чайная ложка 9% укуса, порезать лук - 1 штуку кольцами и выложить к селедке, полить маслом растительным или оливковым сверху (по желанию), затем встряхнуть все содержимое банки, предварительно её закрыв крышкой и отставить в холодильник на часок хотя бы, чем больше постоит тем лучше, но в пределах разумного конечно, в течении двух суток желательно употребить селедку. И потом такая вещь получится, можно и к праздничному столу подать, у вас обязательно поросят рецепт.

В нашей семье очень популярна французская горчица! Самое главное мы этой горчицей смазываем любое мясо за час до запекания! Она отлично смягчает мясо и придаёт пикантность. Когда делаю домашний майонез в конце добавляют ложечку и вообще для соусов она подходит идеально. Всем нравятся эти безподобные шарики.

Мы тоже любим эту горчицу. Мажем просто на бутерброды, добавляем в пиццу, салаты и соусы. В маринад для любого мяса она тоже прекрасно идет, придает приятную остринку и пикантность.

Очень хорошо использовать французскую горчицу, как заправку к салатам. Вместо майонезов, и прочей бяки.

Смесь французской горчицы и нескольких капель лимонного сока, и салаты приобретают совершенно удивительный вкус.

Мою любимый: Помидоры режем кубиками, добавляем слегка отваренную спаржевую фасоль, немного творога, чеснок, и заправляем французской горчицей, лимонным соком, и ложечка соевого соуса.

Я этим салатом могу питаться месяцами. Кроме того он отлично сбалансирован по белкам, жирам и углеводам, и в нем совсем мало калорий.

Французская горчица - отличная приправа!

Я ее использую в следующих случаях:

• приготовление салатных соусов(овощные салаты)
• приготовление маринада для мяса и курицы(особенно здорово с мясом ягненка сочитается)
• обычный соус к пельменям, в который вы добавите ФГ приобретет новый прекрасный аромат

Я использую французскую горчицу как и обычную - мариную с использованием ее мясо, рыбу и птицу, тушу с ней мясо, добавляю в соусы и просто ко вторым блюдам.

Дижонская горчица - обычная горчица по сути, просто не молотая и более ароматная.