Если песочные тарталетки изначально делать мягкими, они с высокой вероятностью будут разваливаться и с ними ничего нельзя будет сделать. На мой взгляд, лучше смягчить тарталетки, используя небольшое количество соусов или заправок в начинке - они пропитают тесто и не приведут к разваливанию.
Добавить комментарий