Сладкое или несладкое - все равно.
Самые привычные блюда из вафель, как на меня, это тортик с вареной сгущенкой, ложные отбивные (когда между двух листов вафель фарш, потом режем на кусочки и обжариваем в кляре), а также рулетики с картофельным пюре и сосиской.
Но однажды пробовала закусочный тортик. Когда прослаивали листы поочередно начинками: рыбные консервы и вторая - тертые яйца и сыр с майонезом. По верху тортик обмазали майонезом и обсыпали тертым желтком. Он был такой нарядный и не плохой на вкус. Думаю можно пробовать разные начинки: курица, поджарку из лука, моркови и перца, и т.д.
Можно сделать банальный тортик с вареным сгущенным молоком: просто промазать каждый лист, сложить слоями и оставить пропитаться.
А можно и вкусную закуску: понадобятся 500г фарша, 1 картофель, 2 яйца, специи, соль, майонез, вафельные листы. Картофель следует натереть на мелкой терке, смешать с фаршем. Отдельно делаем кляр: яйца смешиваем с майонезом и добавляем немного специй по вкусу. Тоненько размазываем получившуюся начинку по вафельному листу. Аккуратно накрываем вторым листом, чтобы не поломался. Режем наши листы с начинкой на квадратики, обмакиваем в кляр и жарим на сковороде с растительным маслом.
Самое простое - это промазать сгущенкой и отправить в холодильник, вроде бы просто, но получается вкуснотища, которая по своему вкусу напоминает сливочное мороженое, также можно добавить ягоды или фрукты!
О, я помню, бабушка в детстве мне делала торт из вафельных листов. Покупала их в магазине, намазывала сгущенкой, а внутрь нарезала кусочки банана. Так же иногда мазала их вареньем – тоже очень вкусно.
Добавить комментарий