Что сделать из черники?

Насладиться прелестью этой ягоды можно в пироге. Я готовлю обычное дрожжевое тесто, кладу чернику целыми ягодами, сверху сыплю сахарный песок, 1.5 чайные ложки на небольшой пирожок и чайную ложку муки сверху на сахар. Мука, чтобы начинка не вытекала. Делаю расстегаи. Очень вкусно. Сохраняется аромат ягоды. На зиму чернику замораживаю в целлофановых пакетах.

В первую очередь чернику нужно есть свежей, чтобы получить порцию витаминов. Можете есть просто так, можете залить молоком и подсластить, можете залить взбитыми сливками. Кому как нравится.

Можно отжать сок и пить в свежем виде. Можно приготовить мусс из черники.

Из черники можно сварить кисель или компот, можно испечь пироги с черникой, сварить из ягод джем или варенье. Но имейте в виду, что после термической обработки ягоды теряют полезные свойства.

И любая хозяйка конечно же постарается сделать домашние заготовки, чтобы максимально сохранить все витамины. Для этого подойдут несколько способов: заморозка, перетертая с сахаром и заготовка в свежем виде в бутылках. Подробнее здесь.

Из черники можно испечь кексы, пирожное, печенье. Сварить джем, желе. Сделать бодрящий коктейль из черники и добавить для яркости разные ягоды: клюкву, малину. Можно добавлять в салаты. Приготовить можно ягодные салаты, в них черника займет достойное место. Печь пироги из дрожжевого, слоеного, песочного теста черника, как начинка будет очень вкусная в пирогах. Можно добавлять в каши, творог. Или испечь творожно-черничный десерт. Он будет низкокалорийным, но вкусным. Торт мороженое с черникой тоже можно приготовить на скорую руку. Черничные оладьи, сырники понравятся детям.

Этим летом из черники мы сделали варенье, только разделили его на 2 части, закрыли ягоды в одну банку, а сок во вторую, получился топинг, который зимой будем использовать для мороженого.

А также сейчас наслаждаемся черникой с пломбиром - лучше любого другого мороженого.

Вкусные молочные коктейли пили с черникой и земляникой

Также вареники с черникой