Что приготовить со свинного языка (рецепт)?
Ответов: 2
Я просто отвариваю его в соленой воде с приправами, типа лаврушки, перца горошком чёрным и душистым, затем вытаскиваю, обтираю чёрным перцем, тертым чесноком, даю постоять в тепле чтобы пропитался и кладу в холодильник. Утром просто режем как калбасу на бутерброд. Вкусно.
Из свиного языка можно приготовить очень вкусное блюдо "Запеченный язык". Я недавно открыла для себя этот рецеапт и он мне очень понравился.
Состав:
3-4 свиных языка
5шт. средних зубков чеснока
5 шт. лавровых листиков
приправа "Хмели-Сунели"(она является главной составляющей после языка)
травка "Тимьян" (с ней будет язычек очен ароматным)
Приготовление:
Чеснок измельчит через пресс или натереть на терке и смешать его с солью и приправами. Язык помыть хорошенько и натереть смесью из соли, приправ и чеснока(можно добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла). Застелить на столе несколько слоев из фольги Лавровый лист размельчить руками. Половину положить на фольгу, сверху положить языки и посыпать оставшимся лавровым листом. Оставить на столе мариноваться 1 час. Разогреть духовку до 200 градусов и запечь язык в течение полутора часов. Готовый язык остудить и почистить. Нарезать порционно и подать на стол. Приятного аппетита)))
Похожие вопросы
Добавить комментарий