Что планируете готовить на Пасху? Можно с рецептами - какие салатики, горячее, закуски, десерт и т.д.
Что планируете готовить на Пасху? Можно с рецептами - какие салатики, горячее, закуски, десерт и т.д.
Кроме обязательных блюд, которые будут стоять на столе любого христианина (пасха, кулич, крашеные яйца),
Салат на пасху. Нарезать кубиками домашнюю колбасу, буженину, немного сливочного масла, несколько вареных яиц, добавить мягкий творог, натереть хрен. Перемешать (можно добавить огурчик), посолить, поперчить, украсить зеленью.
ещё один Пасхальный салат. По 150 грамм отварной курицы и отварного мяса, 1-2 сладкого перца нарезать тонкой соломкой, 200 грамм консервированных ананасов нарезать кубиками, добавить 2 измельченных яйца, измельченные орехи (по вкусу), добавить майонез и перемешать. Украсить зеленью
Желейные яйца. В скорлупки от яиц (предварительно в них нужно проколоть дырочки с двух сторон и выдуть содержимое. Скорлупки промыть и просушить). Для начинки нужно очень измельчить (чтобы прошло в скорлупку) отварное мясо и морковь, а также консервированный зеленый горошек и кукурузу, добавить зелень и аккуратно перемешать.
В любом бульоне (мясной, овощной, грибной, куриный) развести желатин (кстати, бульон можно подкрасить куркумой, чтобы он приобрел золотистый цвет). Пропорции желатина нужно увеличить, чтобы желе было крутым. Готовым желе залить овощи в скорлупке (скорлупки предварительно закрепить на подставках) и убрать их в холодильник после полного остывания. Перед подачей аккуратно очистить яйца от скорлупок.
Пока еще точного меню не придумала, но точно знаю, что буду готовить холодец, всегда на праздник Пасхи готовим холодец, это уже традиция. Приготовить его не сложно. Надо взять много мяса из костями (кости должны быть обязательно и тоже достаточно много) залить водой и поставить на огонь. Как закипит уменьшить огонь на минимум и так варить около 8 часов. Потом можно добавить морковку, специи и т.д.
Добавить комментарий