Что приготовить на новый год козы 2015 из фарша, рецепты с фото?

Блюд из фарша очень много, можно на Новый год приготовить разные вкусности, которые порадуют гостей, родных и близких людей.

Рецепт № 1. Запеканка с фаршем и картофелем.

Чтобы приготовить запеканку понадобится мясной фарш - 1 килограмм, лук - 2-3 головки, морковь - 2-3 штуки, кетчуп - 4 столовые ложки, майонез, сыр - 200 грамм, специи, чеснок, картофель - 10 больших картофелин, молоко - 1 стакан, соль, сливочное масло - 50 -100 грамм, яйцо - 3-4 штуки.

Картофель мою, чищу, заливаю водой и варю.

В это время фарш немного солю, добавляю разные специи, 2 яйца, тёртый на мелкой тёрке лук, морковку.

Как только картофель будет готовой, солю, добавляю масло, кипяченное молоко, яйцо.

Выкладываю на смазанный подсолнечным маслом противень картофель, фарш, немного майонеза, кетчупа, снова картофель, фарш.

Верхний слой должен быть из картофеля, посыпаю сыром.

Ставлю в разогретую духовку и запекаю 30-35 минут при температуре 190 градусов.

Рецепт № 2. Тефтели в томатной подливке.

На Новый год можно приготовить вкусные тефтели. Для их приготовления понадобится: мясной фарш (куриный, говяжий) - 500-600 грамм, рис - 1 стакан, лук, томатный сок - 2-3 стакана, лавровый лист, перец черный горошком, панировочные сухари.

Варю рис, как только немного остынет, добавляю фарш, лук, чеснок. Из приготовленного фарша делаю небольшие шарики, обмакиваю их в панировочных сухарях.

Выкладываю тефтели на сковородку и слегка поджариваю с обеих сторон, доливаю немного воды, томатного сока, морковь, лавровый лист, специи и тушу на небольшом огне.

Как будет все готово, снимаю с огня. На стол подаю красиво украсив зеленью.