Что приготовить на новый год 2015 рецепты с фото заливное мясо?

Очень красиво смотрится порционное заливное из говядины. Для него потребуется:

300 грамм вырезки говядины, 200 грамм моркови, 100 грамм лука, 20 грамм желатина, 2 варенных яйца, специи (лавровый лист, перец горошек, соль и зелень).

Мясо, очищенную морковь и лук положить в кастрюлю, залить водой и варить 1 час. Желатин замочить как указанно на упаковке. Бульон снять с огня, процедить (понадобится 500 мл бульона), добавить замоченный желатин, поставить на огонь и довести до кипения, кипятить не нужно. Белки от яиц нарезать кубиками. Морковь и мясо так же нарезать кубиками. Смешать мясо, белки и морковь. Берем формочки на дно укладываем ягоды клюквы и зелень а на них выкладываем морковь, мясо и белки. Все заливаем бульоном и убираем в холодильник пока полностью не застынет.