На пасху бывает всегда много вареных вкрутую яиц, что из них можно приготовить?
Подскажите, пожалуйста, оригинальный рецепт.
На пасху бывает всегда много вареных вкрутую яиц, что из них можно приготовить?
Подскажите, пожалуйста, оригинальный рецепт.
Из варёных яиц можно приготовить котлеты. Сваренные вкрутую яйца и твёрдый сыр (грамм 100) натереть на крупной тёрке, свежую зелень и чеснок мелко нарезать.(кроме сыра, можно добавить что - нибудь другое на свой вкус, например, крабовые палочки). Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить пару ложек муки и сметаны, немного посолить и слепить из получившегося фарша небольшие котлетки, которые надо обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Можно использовать вареные яйца в качестве начинки для пирожков из слоеного теста, добавив туда зеленый лук. Раскатать слоеное тесто, разрезать на квадраты, положить в середину смесь мелко нарезанных яиц и зеленого лука, закрыть конвертиком или треугольником, смазать яйцом и в духовку при 180 град до золотистого цвета.
А еще можно приготовить фаршированные яйца, по рецепту, который называется "Пикантные пирожные". Для этого нам нужно 5 вареных вкрутую яиц. Разрезаем их напополам, достаем желтки и перетираем их в блендере вместе с 200гр. филе сельди, 1 ч.л. горчицы и 50гр. сливочного масла. Наполняем этой смесью половинки белков и украшаем клюквой или зеленью.
Фаршированные яйца , например. Варенные яйца разрезают пополам. Вынимают желток, его и используют для начинки. А начинка может быть самой разной. Это могут быть и овощи, и рыба, и грибы. Украсить можно зеленью.
Вареные яйца используются в салатах, пирожках. Разных видов много, перечислять не буду. А вот не совсем принятое использование. Необыкновенный вкус придают мелко порезанные белки варенных яиц в "шубе" вместо вареного картофеля. Попробуйте, если любите это блюдо, вам обязательно понравится вкус. После пасхи можно для семьи сварить зеленый борщ. Если нет щавеля свежего, возьмите молодую крапиву. Для таких случаев у меня имеется щавель соленый, заготовленный в прошлогодний сезон заготовок. Порежьте яйца в тарелку и добавьте сметанки. Приятного аппетита.
Из вареных вкрутую яиц можно приготовить открытый пирог. Вкуснее всего он получается на слоеном тесте. Яйца порезать кубиком, добавить к ним майонез и любую зелень. Хорошо пойдет зеленый лук, шпинат, петрушка, зелень чеснока, укроп. Начинку смешать, посолить , поперчить и выложить на слой теста, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки.
я люблю нарезанные яйца с зеленным луком и майонезом.
Добавить комментарий