Что приготовить из пельменного теста?

Из пельменного теста хорошо приготовить хинкали. Главная хитрость добавить в обычный фарш побольше воды чтобы он стал как бы водянистым, также зелень, чеснок, можно приправки типа хмели сунели, но я предпочитаю без приправ так не перебивается истиный вкус мяса и бульона который выделяется при приготовлении. Тесто я режу блюдечком от чая, ложу фарш 1 стол. ложку, защипываю края поднимая их кверху и образуя нечто вроде пипочки такой и все в кипящую воду мин. на десять. Приятного аппетита! А чуть не забыла надо их правильно есть:сначала откусить краешек, выпить сок и доесть все остальное, ммм... все пошла готовить.

Пельменное в принципе универсальный продукт, и когда оно остается у хозяйки, то век всяких сомнений она его не выбросит, а что то подходящее приготовит. И к примеру это могут быть галушки для супа, их можно налепить и заморозить, сложить в пакетик и потом при надобности для варки супчиков использовать.

Можно из остатков теста приготовить лепешки на сковороде, свежие они очень вкусные.

Пельменное тесто, это заготовка для лепки чебуреков, это тесто и для вареников. Из остатков такого теста можно приготовить такое блюдо, как манты, или нарезать домашней лапши и ее заморозить, кому то нравится ее высушить, и использовать для приготовления супов, как вам будет удобнее.

Из пельменного теста, кроме пельменей и вареников, готовят домашнюю лапшу, манты, чебуреки( но тесто будет вкуснее, если туда добавить 50 граммов водки при замешивании). Еще делают галушки( нарезают ровные кусочки из "колбаски" теста и кидают в кипящий бульон. Моя бабушка такие кусочки сначала обжаривала. Еще из пельменного теста делают пресные пирожки или просто заворачивают в него сосиски или кусочки рыбы и обжаривают. Вкус и качество, конечно, не такое, как из дрожжевого, но для разнообразия можно

Оставшееся пельменное тесто можно заморозить в морозилке, можно приготовить вареники с картошкой, капустой, с ягодами. Можно раскатать, слегка подсушить и нарезать лапшу, можно нарезать на квадраты и приготовить беш-бармак. Можно использовать для приготовления мантов, колбасок в пароварке. Таким тестом можно сделать крышечки для блюд, которые запекаете в горшочках.

Можно налепить вареников - с чем угодно, что есть в холодильнике - картошка (в пюре лючше добавить жареный лук, получается вкуснее), с капустой, с творогом, с вареньем или джемом. Я так понимаю, что раз осталось тесто, значит фарша было меньше, и вариант с чебуреками не подходит - а так, тесто у них одинаковое.

Из пельменного теста можно приготовить много разных блюд.

1.Пельмени-классические с мясом, мясо-капустные, грибные.

2.Манты-из свинины и говядины, с бараниной.

3.Хинкали.

4.Чебуреки.

5.Вареники-с картошкой, капустой, грибами, с вишней, творогом.

6.Домашнюю лапшу.

7.Клецки для супа.

Не буду оригинальной , предлагаю вам налепить вкусных домашних пельмений http://vashvkus.ru/recipes/domashniie-pielmieni, причём начинку можно положить разную начиная от красной рыба и грибов, заканчивая традиционным фаршом с добавлением мелко порезанной зелени!

У меня тоже иногда так бывает, что остается тесто с пельменей. Чтобы не выкидывать его, я готовлю чебуреки. Или же просто режу тесто на маленькие кусочки и обжариваю со специями. Муж любит такая жаренное тесто к пиву.

Сделать обычный хворост. Пресное тесто сделает хворост хрустящим, а сахарная пудра придаст сладости и погрызть хворост с чаем на пресном тесте будет вкусно. Клецки в суп можно сделать, но маленькие, их не все любят.