Что приготовить из папайи, рецепт?
Ответов: 2
Экзотический салат
Вам понадобится:креветки 150гр, киви-2шт, папайя-1шт, зеленый салат(айсберг, рукулла и т. д.)100гр, сливки 25-30%-2сл. л, сметана-2ст. л, горчица-0,5ч. л, томатный соус или паста-1ч. л, сок лимона-2 ст. л, перец и соль по вкусу.
Готовим заправку-сливки, сметана, томатная паста, горчица-все смешиваем, затем добавляем сок лимона, перец и соль.
Очищаем папайю от кожи и семян, удаляем зерна, мякоть нарезаем ломтиками, киви очищаем и разрезаем на 4 части. Листья салата (если необходимо разрываем) выкладываем на тарелку, поверх ломтики папайи, два ломтика киви и криветки. За пару минут до подачи поливаем соусом.
Лучше всего употреблять в свежем виде, как фруктовый салат с бананом и ананасом. Кубиками режите фрукты, заправляете йогуртом без добавок, и измельченными орешками, чем интереснее выберите орехи тем ярче салатик на вкус. Я беру фисташки, буквально горсточку не соленых, на глаз. Хорошая закускак шампанскому, кусочки папайи и паста из мягких сыров, типатарталеток делаете. Еще я использую этот фрукт для создания соусов к мясу, но не к курице. Соус кладу рядом с мясом, а не на него. Мякоть папайи реж3 кубиками и пасирую с лучком и чесночком, можно добавить ложечку дюж. горчицы. когда папайя станет мягкой, добавляю 3 листика мяты и блендером измельчаю в массу. Столовой ложкой наливаю на тарелочку, возле стейка. Как гарнир отварной рис с овощами или овощное соте, с баклажанами. Ням ням. А еще свежую папайю режу дольками в мороженое, гостям нравиться.
Похожие вопросы
Добавить комментарий