Что приготовить из муки без яиц и молока?

Можно сделать заварное тесто и потом или жарить, или варить его как макароны. Если есть любая начинка, то делаем как вареники, как пирожки или беляши - в смысле формы.

• В муке сделать лунку, влить кипящую воду и помешать, чтобы в центре остался клейстер. Помните как клей лет тридцать-сорок и более назад делали из муки? Такой и делаем. Пусть остынет до теплого. Потом добавить соль и замесить на этом клейстере тесто. Замесить туго. Потом положить в холодильник и в течении трех-четырех дней можно использовать столько, сколько нужно.

А можно сразу лепить из него вареники или пирожки. Только для жарки тонко раскатывать надо.

Если нет начинки, можно нарезать и накрутить "бантики", сварить как макароны и есть с тем, что есть. Можно лук поджарить и туда эти бантики высыпать, помешать и будет здорово.

Бантики я делаю просто. Раскатываю лепешки как на вареники, а потом каждый в середке перекручиваю и получается восьмерка или бантик - сразу в кипяток его и варить. Отлично будет, если сверху потом творогом посыпать или сыром, ну маслом, майонезом, сахаром, вареньем. Дело вкуса.

Я ставлю отличное дрожжевое тесто для приготовления которого не нужны ни яйца, ни молоко. Во времена зеленой молодости я вообще не умела ставить дрожжевое тесто, а однажды приготовила такие булочки, что стукнув ими по голове, можно было убить человека. Ставить дрожжевое тесто меня научила бабушка мужа. С тех пор всегда ее вспоминаю.

Беру 0,5 пачки дрожжей. Всегда использую прессованные, они "живые", в отличие от сухих. Развожу их в стакане теплой воды, добавляю соль и сахар. Перемешиваю. Начинаю медленно частями добавлять муку, когда перемешивать тесто ложкой становится трудно, сыплю немного муки, наливаю 3-4 ложки растительного масла в тесто и немного себе на руку и начинаю замешивать. Как только тесто начинает отлипать от рук, оно готово. Оставляю максимум на час, потому что если оставить на более долгий срок, оно "убежит".

Тесто получается очень вкусное!

Рецепт для теста: соль, вода, мука, чайная ложка коньяка. Начинка: любая, не очень жидкая и растекающаяся, лучше не варенье и не ягоды. Рис с яйцами и зеленым луком, с черным перцем, картофель с обжареным лучком, сладкая творожная начинка... Закрываем и жарим пирожки на сковороде.

Из муки, воды, дрожжей, соли и сахара можно испечь хлеб в духовке.

Можно приготовить печенье на рассоле (огуречном или помидорном), берется:

• 1 ст рассола,
• 0,5 ст масла растительного,
• 0,5 ст сахара,
• 1 чайная лож. соды.

Все продукты хорошо перемешать и добавить муки, примерно 2-3 стакана.

Тесто должно получится мягким. Его раскатать, стаканом или формочками вырезать фигурки, положить на смазанный маслом лист и выпекать в духовке на среднем огне минут 20-25, как зарумянится печенье готово.

Это печенье получается может не очень красивое, но вкусное и готовится быстро и практически из ничего.

живя в лесу на фестивале Радуга там готовили общую еду два раза в день и несколько раз стряпали индийские чапати-просто мука и вода. делается тугое тесто берется комочек и руками пальчиками расплющивается в тонкую лепешку. У нас не было скалки поэтому так делали а дома можно скалкой. Потом жарили без масла на железном листе на костре, дома соответственно можно на сковородке. Вместо хлеба едятся. подробный рецепт тут . я не поняла зачем там сливочное масло которое мы не использовали http://topvkus.ru/retsepty/chapati

Налистники (тоненькие блинчики): мука, вода, соль, сахар. Консистенция, как у нежирной сметаны). Потом их можно обмазать сливочным маслом, посыпать сахаром и свернуть в трубочку) Начинка может быть любой. Моя любимая: ветчина, сыр, жаренные на сливочном масле шампиньоны с луком, свежий огурец, все измельчить, добавить майонез) и все аккуратненько положить на налистник и свернуть конвертиком или трубочкой)

Можно приготовить такое блюда "Пышки пюри", замешиваем воду холодную кипяченную с мукой, желательно по больше муки, добавляет немного соли. Берем маленькими комочками и раскатываем и обжариваем с двух сторон с маслом на сковородке

Из муки можно испечь простые хлебные лепешки на воде. Мы так делали в 90-е годы в период безденежья. Разводим муку водой до получения теста можно добавить соль или сахар по вкусу и капельку подсолнечного масла. Затем нагреваем сковородку и жарим лепешки. Получается очень вкусно.

У нас дома делалось тесто из муки, воды и щепотки соли для пельменей и вареников. Получалось оно достаточно тугое, а дальше в него заворачивалась начинка. Из остатков теста бабушка делала лапшу и поджаривала маленькие лепешки нам.