Что приготовить из густой простокваши?
Ответов: 5
Можно приготовить окрошку, если сильно густая, можно добавить минеральной воды. Порежьте туда огурчик свежий, яйцо отварное, лук зеленый, укроп, колбаски вареной или копченой, можно сосиски отварные. Для острооты можно добавить хрен. Очень вкусно будет.
Можете на этой простокваше приготовить тесто и испечь либо оладьи, либо блины.
Можно тесто дрожжевое на простокваше поставить и нажарить пирогов с разными начинками-с капустой, с рисом и яйцом, с рыбой и рисом.
Можно из теста сделать кулебяку или пирог. Приготовьте домашний творог из простокваши.
Можно напечь блинов и сделать блинный пирог, либо блинчики фаршированные с творогом, с мясом, с капустой тушеной.
Из густой простокваши можно приготовить разные блюда. Подержав на медленном огне, она превратится в домашний творог. Пропустив его через марлю, мы получим еще и сыворотку. Ею мы раньше ополаскивали для мягкости волосы. Сыворотку из под простокваши можно добавлять вместо кваса в окрошку, очень вкусно получается.
Из густой простокваши можно состряпать манник. Сыворотка прекрасно заменит сметану или кефир в тесте. Правило единицы для теста: 1 стакан муки, 1 стакан простокваши, 1 стакан манной крупы, лучше детской в пачке, 1 стакан сахару, 1 яйцо, щепотку соды (1 чайной ложки будет многовато, на мой взгляд, будет отдавать вкусом соды). На разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, покрытую пропитанной растительным маслом и посыпанной мукой бумагой (можно обычной белой А4) переложить тесто и поставить для выпечки (температура в духовке 200 градусов). Следить, чтобы не подгорело, как покраснеет, закрыть.
Вытащить корж, перевернуть и быстро снять бумагу. Сверху посыпать кокосовой стружкой (на любителя). Дать остудить.
А про оладьи, которые будут пышными и вкусными, написали другие авторы. Как только молоко прокисает, мы из него делаем оладушки. Ничем не хуже, чем из кефира, получается блюдо.
Вот пошаговый рецепт приготовления.
Приятного аппетита!!!
Можно приготовить Супчик.Для приготовления нам понадобится:
Простокваша-400 гр.;
Лук-2 шт.;
Вода-200 гр.;
Мука-1 ст. ложка;
Сливочное масло-50 гр.;
Зелень, Соль, Перец по вкусу.
Приступим к приготовлению: Лук и зелень мелко нарезаем. Ставим на огонь сковородку, кладем масло, затем выкладываем зелень, лук и тушим примерно 10 минут. Смешиваем простоквашу с холодной водой, мукой, солью и все перемешиваем, затем этой смесью заливаем зелень и лук и тушим 15 минут. Взбиваем вилочкой яйца и вливаем в сковородку постоянно помешивая, как только яйца свернуться сразу снимаем с огня. Переливаем в подготовленное блюдо, посыпаем зеленью и подаем на стол.
Все наш Супчик из Простокваши готов. Всем Приятного Аппетита!!!
Первое и самое любимое в моей семье блюдо из простокваши - оладьи. В простоквашу (в прокисшее молоко) добавляем щепотку соли, сахар, изюм, сода гашеная уксусом, мука. Консистенция должна быть густой. Выпекаем с двух сторон до готовности.
Так же из простокваши можно приготовить домашний хлеб.
Соединяем по одному стакану воды и простокваши. Немного подогреваем и добавляем дрожжи (свежие 1 ч.л.), соль (1 ч.л.), мед (2 ст. л.) и масло (2 ст. л.). Дать настояться в течении 10 мин. Потом добавляем муку (700 г), замешиваем тесто и в теплое место на 1 час. После, тесто перемешиваем и даем отстояться в течении 30 минут. После формируем батон, смазываем маслом, делаем надрезы и выпекаем в духовке при темп. 180 гр. 1 час.
Я люблю пышные оладьи. К простокваше добавить чайную ложку соды, соль и сахар по вкусу и муку. Тесто получается густым. А в итоге пышные и вкусные оладушки, у меня давно такие не получались. А сейчас получились и даже яйцо не добавляла.
Похожие вопросы
Добавить комментарий