Что приготовить из фарша кроме котлет и тефтелек?
Ответов: 11
Не знаю как называется это блюдо, но мне оно очень нравится.
Фарш пережарить на сковороде в растительном или сливочном масле, лучше смешать.
Пельменное тесто раскатать в очень тонкий круг(можно квадрат, это не принципиально)).
Смазать раскатанное тесто растительным маслом, сверху насыпать очень-преочень мелко нарезанный лук. Свернуть в рулетик и порезать на кусочки толщиной не больше 0,5 см. Складываем аккуратно на пережаренный фарш прямо в сковородку, добавляем кипяток, чтобы покрыло мини-рулетики и варить на медленном огне до готовности.
Обожаю это блюдо, иногда вместо фарша режу любое мясо на маленькие кусочки.
Если есть мясной фарш можно сделать картофельную запеканку.
Нарезаем картофель брусочками, укладываем на часть картофеля на сковороду, сверху слой фарша, затем снова картофель (слоев может быть больше). В стакане-полтора молока (количество молока зависит от объема картофеля и фарша) взбиваем одно-два яйца и осторожно наливаем его в сковороду так, чтобы молоко было вровень с верхом картофеля. Запекаем в в духовке на 180*С.
Фарш может служить начинкой для мант, пельменей, хинкали, пирожков. Из него можно делать зразы, можно просто готовить макароны по-флотски. Можно делать фаршированные перцы, картофель или кабачок. В общем, на что ваша фантазия способна.
Можно просто макароны по флотски, можно фрикадельки в соусе, сделать запеканку с картофельным пюре, можно и на рисовой основе.
Фаршированный перец, помидоры, кабачки, баклажаны.
Можно с гарниром спагетти или просто с макаронами и фарш в соусе при этом, как подливка только с фаршем.
Можно начинить куриную кожуру от окорочков фаршем и в духовке запечь.
Пирожки, беляши, блинчики фаршированные, пельмени и чебуреки это еще с помощью теста.
Как раз сегодня буду готовить фаршированные макаронные изделия ( у меня "улитки") в мультиварке. В мясорубке пропустила фарш с луком, добавила специи. Осталось только "начинить" макароны, уложить их в мультиварку, залить водой и поставить на режим "плов". После сигнала посыплю сверху тёртым сыром, дам настояться, чтобы сыр расплавился. М-м-м-м... вкуснотища! Если мультиварки нет - можно приготовить в обычной посуде.
- Естественно бифштексы с луком, с чесноком;
- колбасу для жарки на гриле;
- Охотничьи колбаски;
- Лазанью;
- макароны по флотски;
- жаренную картошку с мясом, мясо готовить как для флотских макарон;
- Люля -кебаб;
- блинчики с мясом
- фаршированные перцы
- фаршированные помидоры
- пирожки с мясом
- пельмени различных размеров (манты)
- чабурек
- картофельную запеканку
- типа плов, рис с мясом
Картофельную запеканку можно приготовить с фаршем! Сделать картофельное пюре, выложить на сковороду чередующимися слоями, начиная с картофельного слоя. Можно сделать и слой из обжаренного репчатого лука. Сверху можно помазать яйцом, сметаной и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке в течение 20 - 30 минут. Очень вкусно получается.
Мои домочадцы любят суп с фрикадельками. Соответственно из фарша можно сделать фрикадельки. Ещё голубцы и ленивые в том числе, фаршированный перчик тоже очень вкусно. Ещё я делаю мясной рулет из фарша с яйцом, зразы, лазанью. Нельзя забывать и о макаронах с фаршем, это же классика жанра.
Пиццу "Barbacoa" Макароны - с фаршем и тертым сыром (готовите макароны как обычно, фарш обжариваете с луком , перемешиваете с макаронами. Выкладываете в форму для духовки посыпаете сыром и в духовку, чтоб сыр расплавился но не прижарился. ), соус для спагетти болонесса.
Можно из фарша приготовить голубцы, как традиционные, так и ленивые. А так же овощной торт. Можно нафаршировать любые овощи или грибы. И очень вкусно и очень полезно, особенно для тех, кто следит за фигурой.
Полностью соглашусь с Lenore, и чуть-чуть добавлю) Еще фарш может также послужить прекрасным ингридиентом для запеканки картофельной, макаронной или рисовой.
Похожие вопросы
Добавить комментарий