Что приготовить из дрожжевого теста?

Я катаю шарики и выпекаю в духовке, получаются пончики к чаю, можно есть с супом или в прикуску с колбасой, иногда разрезаю пополам и делаю гамбургеры. Всё зависит от диаметра колобков. Их любят все члены моей семьи.

Мы делали типа круасанов. Брали тесто, раскатывали его и резали на ромбики. Затем клали ложечку вареной сгущенки и сворачивали это. Выкладывали на противень, смазывали яйцом и выпекали. Съедали за несколько минут, очень вкусно. А можно сделать мясной пирог. Тесто делим на 2 части, первую выкладываем на дно формы, затем кладем начинку из куриного филе, порезанного на небольшие кусочки и смешанного с майонезом, специями и можно с грибами. Затем все накрываем вторым пластом и в духовку на медленный огонь.

Пробовала однажды такую штуку.

Дрожжевое тесто раскатывали тонко, клали на противень, и резали на маленькие квадраты. Такие намётки надрезов выходили. Потом пекли до готовности, и тёплый корж ломали по надрезах.

Мололи мак, смешивали с сахаром и заливали кипятком.

Тёплые куски выпечки заливали тёплым маком, хорошо перетряхивали, чтобы все кусочки "выпачкались", закрывали в миске и укутывали на часик.

Очень необычная сладость получалась.

А я из дрожжевого теста делаю пирог московский.

делим тесто на две части, одну часть раскатываем в лепешку толщиной около 1 см, накладываем повидло, и размазываем по лепешке, но не до краев, раскатываем вторую часть теста, чуть больше первого, накрываем нашу лепешку, а края загибаем под нижнюю лепешку и выпекаем.

А так же из дрожжевого теста можно сделать пиццу, или пирожки с различной начинкой.

Если у меня остается тесто, то для меня палочкой-выручалочкой становятся булочки с корицей. Начинку, получается, готовить не надо, делаются они быстро, да и вкусные, корица полезна.

Тесто раскатываю, посыпаю корицей и сахаром, сворачиваю в рулетик, нарезаю, даю подойти и в духовку. На выходе вкусные булочки при минимуме усилий.