Что приготовить из черной малины на зиму?

Черную малину иногда путают с ежевикой. Сразу хочу сказать, что это две совершенно разные ягоды. Определить, что за ягода перед нами можно очень легко - малина (черная, красная, желтая, оранжевая) внутри - всегда полая, у ежевики внутри - белое ядро.

Итак, что же можно приготовить из черной малины? Да, в общем-то, то же самое, что и из любой другой малины.

Самый полезный вариант - заморозить или протереть с сахаром. Можно сварить варенье-пятиминутку. Процесс приготовления такого варенья известен всем, но повторюсь: ягоды перебрать, помыть, высушить, довести до кипения и варить не более 5 минут. Хранить лучше в холодильнике.