Что положить в суп с перловкой?

В суп с перловкой прямо-таки просятся соленые огурцы! Дочка рассольник не ест, а вот мужу очень нравиться. Рецептов рассольника много, я готовлю самый обычный, продукты на глаз, но примерно на 3-х литровую кастрюлю напишу:

Пол кило мяса варю в подсоленной воде примерно час. Затем вынимаю, расщипываю на средние кусочки и отправляю обратно в кастрюлю.

Перловку хорошенько промыть, не много грам 100 и отправляем в кастрюлю на пол часа.

Картошку нарезать и добавить в бульон.

Одну крупную луковицу мелко шинкуем, одну среднюю морковку натираем на крупной терке. Соленые огурчики нарезаем соломкой, кол-во зависит от размера огурцов. Я много кладу.

Лук и морковь обжариваем, на растительном масле. Добавляем огурцы и тушим под крышкой минут 15, можно добавить немножко бульончика, чтоб не жарилось, а именно тушилось.

Добавляем томатную пасту 2 ложки. Перемешиваем и отправляем пережарку в кастрюлю.

Так-же добавляем в кипящий бульон немножко рассола, душистый перец и лаврушку. Солим, перчим, если нужно и варим еще минут 10-15.

Муж ест со сметаной, но он все со сметаной ест. А мне рассольник и без сметаны нравиться.

Приятного аппетита!

В суп с перловой крупой можно положить любые овощи. И сварить прекрасный овощной супчик-с морковью и цветной капустой например. Или с брокколи и картофелем, плюс перловка.

Прекрасный суп можно приготовить с перловкой и грибами, он очень вкусным будет и ароматным, всем он нравится.

Грибы можно использовать любые по вашему усмотрению. Обязательно используйте для заправки зелень.

Очень популярное первое блюдо-рассольник, в который кладется перловка, и маринованные или соленые огурчики.

Субпродукты или мясо будут достойным дополнением в супчике из перловой крупы. Можно варить с сердцем куриным или говяжьим, ребрышками.

Луковицы 2 шт

Картошки 2 шт

Плавленный сырок

Воды 3 стакана

Перловки 1 ст. л

Масла сливочного 1 ст. л

Укроп, петрушку, соль.

Приготовление: В воду пустить перловку немного поварить. Потом пустить картошку посолить. Лук пожарить на масле, и добавить в суп, положить сырок порезанный на кубики, поварить еще 10 минут. Перед тем как подавать суп украсить порубленной зеленью.

С перловкой я люблю готовить рассольник, перловку добавляю после того как начинает кипеть мясо так как она долго варится, предварительно её лучше всего замачить минут на 30ть.

Так же вкусный суп получается с перловкой мясом и картофелем, чтобы он был с насыщенным вкусом я натираю и обжариваю морковь на терке и мелко нарезанный лук.

Моей семье очень нравиться "рассольник". Ингредиенты: 2-3 вида мяса, перловка, картошка, морковь, лук, соленые огурцы (маринованные). Также можно добавить оливки черные, но это не обязательно, на любителя.

В суп с перловкой можно положить плавленный сырок. Нужно взять 2 картофелины, 2 луковицы, 3 стакана воды, 1 плавленный сырок, 1 столовая ложка перловой крупы, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль. Перловую крупу нужно помыть и залить холодной водой на 3 часа. Потом слить и залить свежую воду, довести до кипения и кипятить минут 20. Затем положить картофель, нарезанный кубиками, посолить. Лук пережарить на сливочном масле и добавить в суп. За минут 10 до готовности положить сырок, нарезанный кусочками, заправить рубленной зеленью. Очень вкусный супчик и для тех, кто заботится о своей фигуре он кстати.