Что можно сварить из квашеной капусты?

Поставить на огонь чугунок, посыпать на дно немного соли, примерно пол чайной ложки, раскалить дно, бросить мелкие кусочки сала и обжаривать их при помешивании, пока сало выжарится до шкварок. Мякоть свинины нарезать крупными кусками и обжарить со шкварками до появления румяной корочки, добавить кубики копченой колбасы, всё перемешать и потомить на огне минут пять. Затем положить в чугунок квашеную капусту и предварительно отваренный до полуготовности рис, снова всё перемешать, влить немного бульона, убавить огонь до умеренного и тушить всё до полной готовности 30-40 минут. По желанию можно добавить перед окончанием приготовления томатную пасту по вкусу.

Из квашенной капусты можно приготовить множество блюд. И самое популярное блюдо, конечно солянка. Нужно капусту промыть и отжать, а затем ее положить в сковороду с высокими бортиками и тушить капусту минут двадцать, затем добавить в нее картофель нарезанный , специи и немного томата, такую солянку приготовить можно с мясом, с курицей, с печенью и даже с сосисками.

Из тушеной капусты можно приготовить вкусные пирожки, а также вареники, можно сделать блинчики фаршированные.

Вкуснейшие борщи и щи , можно сварить с капустой квашенной.

А также сделать запеканку из капусты квашеной и фарша, это очень вкусно. Можно сделать пирог с капустой.

Из квашенной капусты можно сварить очень вкусные кислые щи, сам очень люблю такой суп , периодически готовим его дома всегда получается на Ура , конечно же главный ингредиент это квашенная капуста, ей можно купить , самому заквасить кому как удобней, но самое главное , что бы капуста была свежая , тогда ваши (Щи) будут идеальные) Приятного аппетита!