Что можно приготовить с сухими грибами?

Прежде всего это конечно вкусный наваристый грибной суп. Лучше если он будет из белых грибов. Но если их нету то могут подойти подберёзоваки, подосиновики или другие чёрные. Кажыдй год хожу за грибами, собираю и сушу их на зиму. Так же можно их пожарить с картошкой, предварительно вымочив некоторое время в воде. Положить сверху на пицу, если готовите её самостоятельно. Можно готовить грибную икру, вкусное блюдо. Добавлять в другие блюда для придания аромата. Например при приготовлении плова или еды в горшочках. Ещё можно делать пироги с грибами вымочив их, обжарив и добавив туда яиц. В общем нужна фантазия и желание сделать вкусную еду. С грибами можно широко эксперементировать.

Я согласен с выше отписавшимся, что грибы нужно хорошо отмочить, но помимо супа существует еще огромное количество блюд. Грибы замечательно считаются с гречкой, с картофелем и рисом, атакже они хорошо подходят к мясу.

0,5 кг-мяса (свинина, можно курицу)

0,5 кг-грибов

обжаривать в течении 5-15 мин

потом по ходу делать подливу:

250 мл-воды (а лучше сначала 50мл воды, а остальное молоко, но вливать медленно)

3ст. л.-майонеза

грибная и мясная приправы поровну (я использую ролтон)

2 средние луковицы

1,5-2 ст. л.-кетчупа или томатной пасты (на любителя)

подготовить зелень (всю что есть дома), раздавленный чеснок и щипотку душистого перца.

Все высыпать в сковороду, перемешать и тушить на медленном огне еще 5 минут часто, но не постоянно помешивая.

Все! мясо готово. Можно подавать к столу.

Попробуйте! Моей семье очень нравится! Дочь за обе щеки уминает!

Приятного аппетита!

Я люблю суп из сушеных грибов, но предварительно нужно грибы отмочить в горячей воде. Я ставлю на ночь, а утром готовлю.