Что можно приготовить кроме традиционных блюд из картошки?

щарики из картошки, готовиться очень просто отвариваете картофель в подсоленой воде, с укропом, лаврушкой до готовности. Затем разминаете, как для пюре и добавляете сырое яйцо для клейкости. Лепите небольшие шарики, обваливаете их в панировочных сухарях и опускаете в кипящее масло на минуту, или обжариваете на сковородке. Отлично подойдет как закуска. Если с сырным соусрм и чесночком, то к пиву. а если с кисло-сладким соусом, то дети съедят на ура

Закарпатское блюдо "Лелека"( АИСТ). Отвариваем картошку, толчем. Добавляем тертый сыр, перемешиваем. Лепим котлетки- плоские или длинные и узкие- на Ваш выбор. Обжариваем до румяной корочки. Есть можно отдельно, можно с соусом или мясной подливой.

20 г дрожжей, размоченных в теплом молоке смешать 1,5 ст. муки и 500 г натертым сырым картофелем.

Дать тесту подойти.

Затем добавить 1 ст. л. масла, 3 желтка, посолить и влить столько молока, чтобы тесто при замесе получилось не крутое.

Через 30 мин. сделать из теста кусочки в виде валиков и жарить в кипящем масле.