Что можно приготовить из свеклы?

Из свеклы можно приготовить очень многие и разно образные блюда, но из свеклы мне больше всего нравится несколько видов салата.

Салат из свеклы и грибов.

Салат из свеклы с орехами и черносливом.

Салат из свеклы , сыра, яиц, чеснока, с растительным маслом.

Но самый любимый это острый салат из свеклы

свекла - 5 шт

перец острый чили 1 стручок.

чеснок - 3 головки средние.

грецкий орех 3 или 5 ядер.

подсолнечное масло 2 ст. л.

перец чёрный и красный обсыпать поверхность салата, соль по вкусу.

дать постоять заправки 5-10 минут в холодильнике, затем тщательно перемешать, и подавать на стол.

Мои родные не очень любят свеклу - закормили в детском саду ещё. Но этот салат едят все.

Свеклу отварить. Снять кожуру. Натереть на терке. Добавить давленный чеснок и майонез. Орехи грецкие лучше подавить и так же добавить в массу. Кто- то ест ложкой, а внучка любит намазывать на хлеб. Выгодно- чесноком и свеклой не накормишь, а так и вкусно и полезно!

А вообще, свекла - это основа борща! Можно добавлять и в маринованную капусту.

Моя мама готовила раньше пироги со свеклой, ставила настойку из свеклы.

Борщ =) на самом деле))))) или салатик))

А мы сегодня приготовили самое простое блюдо из свеклы. Сварили ее, натерли на терке, добавили измельченный чеснок (немного), соль, подсолнечное масло и майонез. И такая вкуснятина! Правда, мы готовили из молодой свеклы, только что сорванной из огорода, сами вырастили. Также я готовлю салаты на зиму из свеклы только с уксусом, т. к. ненавижу стерилизовать, получается вкусно. Также готовлю маринованную свеклу (предварительно отваренную). А также вкусно получается квасить свеклу с капустой! у, и еще есть такие вкусные блюда, как винегрет (кстати, его я делаю обычно с маринованными или засоленными кабачками, потому что их обычно некуда девать, а в винегрете они получаются очень нежными и приятными, лучше делать этот салат с подсолнечным маслом, а не с майонезом, так будет более натурально, можно делать с зеленым горошком или с фасолью - также по Вашему желанию, а можно делать самые разные винегреты, чтобы не надоедал каждый раз один и тот же винегрет) и селедка под шубой (слоеный салат). Свекла - полезный корнеплод, ее просто выращивать, а еще она вкусная!

Я очень люблю свекольный квас. Его меня научила делать еще моя бабушка.

Необходимые продукты:

Свекла 2 штуки средних размера;

Вода 2,5 литра(кипяченая горячая)

Сахар - 1 столовая ложка;

Ржаной хлеб- 1 кусочек, желательно подсушенный.

Приготовление:

Свеклу очищаем и режем небольшими кубиками. В 3-х литровую банку ложим свеклу, сахар и кусочек хлеба, заливаем кипятком. Банки сверху завязываем марлей, и оставляем квас в самой теплой комнате на 3-5 дней для брожения. По прошествию этого времени, процеживаем и охлаждаем. Получается вкуснейший квас.

Варите свеклу до полной готовности, снимаете кожуру, трёте на крупной тёрке, добавляете грецких орехов, пропущенных через мясорубку, ( количество орехов берите по Вашему усмотрению), к этому всему ещё хорошо чернослив, порезанный. Посолите, заправьте сметаной. Кушайте, приятного аппетита!!!

Лучшее блюдо, в котором важнейшим ингредиентов является свекла - это конечно же борщ. Свеклу лучше всего для борща не тереть на терке, а порезать тонкими полосочками и обжарить. Классический вкуснейший салат, который никогда не приедается - селедка под шубой. Из вареной свеклы можно сделать простой салатик с черносливом. грецкими орехами и тертым сыром. Сырую свеклу, потерев или порезав, можно обжарить на растительном масле с луком, добавить томатную пасту, чеснок, зелень, соленые огурцы, горький перец, получите пикантную закуску. Из свеклы можно приготовить легкий летний суп свекольник. К вареной свекле добавляется огурец, яйца, зелень, свекольный отвар и лимон.

Из свеклы кроме борща люблю еще салаты. Из отварной - все то же, что для салата с майонезом, новместо майонеза можно заправить винным или яблочным уксусом. Калорийности будет заметно меньше. Из сырой - салат-торт. Натираем на терке морковь, свеклу и яблоки. На дно плоской тарелки помещаем слой свеклы, смазываем сметаной. Сверху слой моркови и снова смазываем сметаной. Потом - слой яблок и также смазываем сметаной. Можно сделать еще несколько таких слоев. Можно подсластить сахарным песком или добавить орехи. И конечно, мы забыли селедку под шубой - ведь там также слой из вареной свеклы.

Из свеклы и баклажанов можно приготовить вкусную закуску. Натереть на терке крупную свеклу, добавить три столовые ложки любого растительного масла, ложку столового уксуса и, закрыв крышкой, потушить. Полкило баклажанов испечь, очистить и мелко изрубить, смешать со свеклой, , посолив и поперчив по вкусу. Можно добавить также лук репчатый или зеленый, петрушку, укроп, сельдерей и еще кислое яблоко.

Посыпать при подаче на стол зеленью укропа.

Запеканка из свеклы с яблоками.

Отварную свеклу потереть на крупной терке, перемешать с порезанными яблоками, добавить яйцо, манной крупы, перемешать, положить в сковороду, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями, запечь в духовке при температуре 220 град. Вынуть из духовки и сверху положить несколько кусочков сливочного масла.

Простое блюдо со свеклы.

Свеклу порезать соломкой, тушить на слабом огне под крышкой до готовности без воды, когда свекла пустит сок, добавить соль. Потушить лук, добавить чеснок, соль томатную посту. Затем все соединить, перемешать, немного потушить и подавать с майонезом.