Что можно приготовить из семян пищевой конопли?

Раньше наши предки вовсю использовали семена конопли в своём рационе. В настоящее время порой опасно покупать даже пищевые семена её, вдруг подумают, что ты наркоман. Как бы там не было, но измельчённые семена можно добавлять в салаты, а также приготовить с их помощью и кашу, клецки, суп и даже халву. Вот рецепты.

1 Каша.

Семена конопли перед приготовлением сначала замочим на несколько часов в холодной воде ( 1 стакан семян - 2 стакана воды ). Ёмкость ( можно сразу в той, в которой и будет в последствии вариться каша ), в которой замачиваем прикрываем крышкой.

Затем посуду ставим на медленный огонь и время от времени помешивают. Как только конопля полностью впитает влагу и станет рассыпчатой – каша готова ( если она ещё сыровата, то можно добавить ещё воды ).

Подаём с маслом, но следует помнить, что в конопле и так много масла, так что не переборщите.

Есть ещё один рецепт каши

2 Халва ореховая с коноплей

Для её приготовления нам нужно:

Конопляные зерна обжарим, очистим от шелухи, растирая руками. Мед также немного поджарим ( проверить готовность меда можно так: в холодную воду влить каплю меда, если капля загустеет, то мед готов ).

Мед снимаем с огня, добавляем орехи, семена, перемешиваем. Пока халва горячая, быстро выкладываем в посуду, предварительно смазав маслом. По желанию орехи можно растолочь.