Что можно приготовить из курицы и кураги?
Ответов: 4
Я делаю куриные рулетики с курагой.
Нужно взять куриное филе, отбить его с двух сторон. Курагу необходимо замочить в кипятке, чтобы она стала мягче. Я ее обычно заливаю кипятком и оставляю на полчаса, а потом режу пополам, но это зависит от ее размера. На каждый кусочек отбитого куриного филе укладываю кусочек кураги, сворачиваю все это рулетиком, обваливаю в муке, окунаю во взбитое яйцо, потом опять в муку и жарю на сковородке на растительном масле, но сковорода обязательно закрыта крышкой. Рулетики не солю, я обычно соль смешиваю с мукой, этого достаточно. Также такие рулетики можно приготовить с черносливом .
Куски курицы заливаю небольшим количеством воды и варю до полуготовности.
Затем солю и обжариваю на топленом масле.
Кладу нашинкованный лук (2-3 шт), немного пассерую.
Добавляю томат (1-2 ст. л.), разведенную бульоном и замоченную курагу (2 ст.).
После добавляю немного куриного бульона, соль, перец и тушу до готовности.
Можно приготовить фаршированную курочку, но боюсь одной кураги не достаточно. Понадобится рис, изюм, сырая морковь.
Я делаю как ленаК1 [22.7K],только добавляю ещё молотый крупно грецкий орех и тёртый сыр .
Похожие вопросы
Добавить комментарий