Что можно приготовить из кабачков?
Ответов: 5
Кабачки - великолепный овощ, особенно цуккини - очень нежные, с них даже кожу срезать не всегда надо, достаточно помыть и все. Просто жареные кабачки и оладьи из них - это самые известные и вкусные блюда.
Также можно сделать фаршированные кабачки. Готовятся точно также, как всем известные фаршированные перцы, только мякоть у кабачков изнутри вырезается и смешивается с фаршем (у перцев-то вырезать нечего).
Еще я люблю кабачки цуккини на гриле. Обжариваются на гриле вместе с перцами, красным луком и шампиньонами - очень вкусно получается.
При тушении куриной грудки также можно добавить порезанный мелкими кусочками сладкий перец, лук колечками и кабачки цуккини. Мясо получится более мягким и вкусным.
Из такого овоща, как кабачок можно приготовить, все что угодно. Самое банальное, что можно сделать это нарезать кольцами, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Также можно приготовить рагу, но тут придется добавить и другие овощи. Самое сложное это приготовить кабачковую икру, здесь придется постараться и поискать хороший рецепт, а то не дай боже получится что то иное.
Консервированные кабачки колечками - шедевр, огурцы тихо спят... очень вкусные оладьи из кабачков(приготовление, как деруны из картофеля), просто жареные кольцами или пластами, с помидорами зеленью и майонезом... замечательный суп с кабачками(вместо картофеля)... отлично дополнят рецепт рагу... ну а если Вы любите готовить, то без труда обогатите этот список своими рецептами с этим замечательным овощем)
Кабачки -отличный овощ из которого можно приготовить массу блюд, например оладьи, овощное рагу, фаршированные кабачки с мясом или грибами, приготовить на гриле. Из кабачков можно сделать заготовки на зиму- консервированные салаты, очень вкусный салат - "тещин язык", также можно приготовить икру из баклажан.
Я постоянно делаю оладьи. Беру 1 средний кабачок. тру на крупной тёрке, отжимаю сок руками, потом добавляю горсть муки на глаз, 1 яйцо , соль и сахар. Перемешиваю и жарю на масле подсолнечном. Получаются как омлет с кабачком. Рагу тоже делаю, но не так часто, как оладьи.
Похожие вопросы
Добавить комментарий