Что можно приготовить из яиц и сахара, без муки?

Нужно отделить желки от белков. Тогда взбивая желтки с сахаром получит прекрасный десерт Гоголь-моголь, некоторые любят наоборот не с сахаром, а с солью и перцем. А белки взбиваем в густую пену, ложкой или из кулинарного шприца выкладываем на противень на промасленную бумагу и запекаем. Получившиеся печенюшки называются Безе.

Самый распространенный вариант безе. Каждая хозяйка готовит его по разному. Я сначала взбиваю белки до густой и устойчивой пены, потом постепенно добавляю сахар. Если при переворачивании миски ваша смесь остается на месте, то можно укладывать ее на противень. Делаю как большие так и маленькие безе. Сушу их в духовке при температуре 100 градусов 2-3 часа. Получается не хуже покупных безе.

Посмотреть рецепт безе, можно тут

Из яиц и сахара можно приготовить безе. Это французский десерт - взбитые белки с сахаром и запеченные в духовке.

Но я хочу предложить такой вариант :

Размешайте яйца с сахаром в молоке, обмокните в эту смесь ломтики порезанного батона, так чтобы батон пропитался, но не очень сильно ( иначе распадется) и обжарить на сковороде.

Приятного аппетита.

Меренги. Правда, возни с ними, да и желтки останутся, куда их девать. Проще пойти да купить, яйца просто съесть, сахар использовать для чаепитий — так выйдет и дешевле, и время сэкономите. А можно сделать гоголь-моголь, взбить яйцо с большим количеством сахара, такая гадость получается. )))

Приготовьте безе.

Нужно взбить белки в крепкую пену, постепенно добавлять сахар.

На противень положить пергаментную бумагу. Выложить массу.

Поставить в духовку и выпекать при температуре 180градусов 20-30 минут.

Приятного аппетита

Из белков и сахара можно сделать отличный десерт, взбить миксером и добавить туда, что нибудь на свой вкус. То ли это будет клубника, то ли банан. Разложить по креманкам и убрать на холод.А вот желтки можно съесть просто так. Ведь в нем большое количество минеральных веществ, водорастворимых и жирорастворимых витаминов. На яичный желток приходится 80 процентов фосфора, который есть в яйце, также хлор, калий, натрий, железо, магний, сера и кальций. Или можно отправить его в домашний майонез.

Самый простой вариант, который практически не требует дополнительных ингредиентов - это безе.

Как его приготовить знают многие, поэтому я напишу рецепт одного из своих любимых домашних блюд - кокосового печенья. Процесс приготовления очень прост, белки отделяются от желтков, взбиваются с сахаром, к ним добавляется кокосовая стружка ( до густого состояния), эта смесь выкладывается в небольшие формы и запекается до светло-золотистого цвета.