Что можно приготовить из брюшек семги?

Брюшки семги можно посолить, потом порезать, смешать с луком и зеленью укропа и петрушки, получится замечательная вкусная масса для бутербродов. Из брюшек семги можно сварить уху, добавить картошку, морковь, лук, корень петрушки. Уха получится ароматная и наваристая. Брюшки семги можно очистить от жесткой шкурки, слегка потушить с луком, добавить рис, получится хорошая начинка для пирожков и большого рыбного пирога.

Из соленых брюшек можно приготовить потрясающий рыбный супчик с сыром. Сварите бульон с брюшек семги, добавьте порезанный картофель, зажарку из овощей и в самом конце добавить натертый плавленый или твердый сыр с зеленью. Но только соли нужно добавлять намного меньше, поскольку брюшка семги и так соленые.

Я нарезала мясо из брюшек, и мариновала в соевом соусе, паприке, соли и сахаре и просто к хлебу или к пиву. Также шикарно их поджарить с луком и на пиццу с другими добавками и специями. Хорошо также добавлять брюшка к плову с морепродуктами - ароматно и необычно.