Что можно приготовить из белокочанной капусты?
Ответов: 6
Моя свекровь из капусты делает чудо-котлеты.
Шинкует капусту, перетирает ее руками с солью, чтобы она дала сок, добавляет консервированную кукурузу, нарезанные крабовые палочки, сырые яйца и муку - вымешивает фарш - он получается по консистенции густой, но достаточно пластичный, не рассыпчатый - за счет муки и яйца. Формует небольшие приплюснутые котлетки и жарит сначала на сильном огне до корочки, а потом переворачивает, делает огонь чуть тише и под крышкой доводит до готовности.
Когда она в первый раз "месила" это странный фарш, я думала, что никаких котлет не получится - уж больно нелепо смотрелась мешанина. Но когда котлеты были готовы, не могла не скрыть изумления - они еще и поразительно вкусные! Это при том, что крабовые палочки, особенно в сочетании с кукурузой, я терпеть не могу(мне это сочетание напоминает о нелюбимом мною крабовом салате). Рецепт простой и довольно необычный. А уж вкуснотища! Все ингредиенты в котлетах лишь слегка "прихватываются" паром - то есть, капуста, конечно, не сырая и ощутимо похрустывает, но она и не расползается, не совсем мягкая.
Ну, а привычные блюда с капустой - всевозможные салатики, солянка, щи-борщи, тушеная капуста, начинки для пирожков и пирогов, блинчиков и вареничков, голубцы мясные и овощные, обычные капустные котлетки...
Я знаю очень вкусное блюдо. Очень вкусно. "Блинчики из капусты"
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 шт (не крупная)
укроп и зеленый лук - немного добавить зелени.
Яйцо - 2 шт (для клейкости).
Подсолнечное масло (для жарки. На жире они мне не такие вкусные, но попробуйте).
Соль и перец по вкусу. Перец в рецепте есть, а я острого не люблю и вообще без него делаю.
Приготовление: нарезать капусту, как в салат или борщ. Добавить зелень и специи ; перетереть (так же, как делаете салат или квасите капусту). Оставить на пару минут, чтобы капуста пустила сок. Далее вбиваете яйца и жарите, как обычно. Единственное отличие : я на одну сторону прожариваю, чтобы было хорошо переворачивать, а на другую только чуть-чуть. (чтобы капуста парой прошла.
с капусты много чего можно приготовить. я люблю самый обычный салатик с белокачанной капусты, капусту режешь как на борщ, репчатый лук полукольцами ,одну луковицу, перец черный молотый ,чеснок и масло растительное и конечно же соль и укропчик ,чесночка ложу побольше ,получается остренький простенький салат, а еще я мариную капусту со свеклой на трое суток ,получаются очень вкусные пилюски
Оооо, много всего. Например, голубцы, ленивые голубцы, капустную запеканку, пироги с капустой, различные салаты, капустные котлеты, различные супы, вареники с капустой, блины с капустой, тушеную капусту, жареную капусту и так далее.
Я лично готовлю из капусты такие блюды: тушеную капусту с мясом, голубцы, щи, борщ, тушу с картошкой, жарю капусту, делаю свежий салат из капусты его даже дают детям в садиках. Еще пирожки пекут с капустой. И все блюда получаются очень вкусными, если готовишь с душой.
Можно приготовить щи, борщ, салат, солянку, голубцы. Много чего можно приготовить из капусты.
Похожие вопросы
Добавить комментарий