Что можно положить необычного в окрошку, что бы было вкусно?

Знаете, на вкус и цвет, как известно, товарищей нет, но моя сестра, например, иногда кладет редис, вкусно. Я люблю традиционно с колбасой , картофелем, свеклой, огурцами, яйцами, зеленью. Многие же делают окрошку на квасе, или на сыворотке от молока, появляется другой вкус. А еще можно отварить щавель, порезать мелко , остудить и положить те же ингредиенты, которые вы кладете обычно. Тоже очень вкусно и по-деревенски.

У нас в семье готовили окрошку с добавлением вареной свеклы. Свеклу нарезали соломкой. Все остальные ингредиенты - как обычно, обязательно зелень, укроп и петрушка. Колбасу можно заменить отварной говядиной. Для пикантности готовую окрошку, кроме сметаны, заправляем и небольшим количеством горчицы.